طريقة عمل رول البطاطس باللحمة المفرومة

طريقة تحضير رول البطاطس باللحمة المفرومة

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. ضعي اللحم والبصل والجزر والبقدونس والبهارات والكاري والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
3. افردي ورقة قصدير، ثم افردي فوقها ورقة زبدة، ثم ضعي اللحم على طرف الورقة، ولفيها كالرول.
4. ضعي رول اللحم في ماء مغلي، واتركيه على نار هادئة لمدة 40 دقيقة حتى تنضج.
5. أخرجي اللحم من النار، وأزيلي ورقة القصدير والزبدة، واتركيه يبرد تمامًا.
6. اسلقي البطاطس في ماء مملح، واتركيها حتى تنضج، ثم صفيها من الماء.
7. ضعي البطاطس والفلفل الأسود والزبد الطري في وعاء كبير، واهرسيها حتى تُصبح ناعمة.
8. افردي ورقة قصدير، ثم افردي البطاطس فوق القصدير.
9. ضعي رول اللحم على طرف البطاطس، ثم لفي البطاطس فوق اللحم كالرول.
10. ضعي رول البطاطس باللحم في صينية فرن، ثم أزيلي القصدير، وادهني وجه البطاطس بالزبد الذائب.
11. ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 – 35 دقيقة حتى يصبح الرول ذهبي اللون.
12. قطعي رول البطاطس باللحم إلى شرائح، وقدميها ساخنة.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.