طريقة عمل الخبز الليبي

طريقة تحضير الخبز الليبي

1. في وعاء، أذيبي الخميرة والسكر في نصف كوب ماء فاتر، واتركي الخليط عشر دقائق.

2. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق ودقيق القمح الكامل والملح وامزجي جيدًا، ثم أضيفي الخليط السائل، ثم أضيفي الماء تدريجيًا.

3. اعجني المكونات معًا جيدًا مدة عشر دقائق، حتى تُشكل العجينة كرة وتكون حواف الوعاء نظيفة، غطي الوعاء واتركيه 20 دقيقة.

4. اعجني ثانيةً مدة خمس إلى ثماني دقائق، ثم غطي الوعاء واتركيه مدة 30 دقيقة أخرى.

5. قسمي العجين إلى كُرات مُتساوية الحجم، ضعيها على سطح أملس مُغطى بطبقة من زيت الزيتون، ثم ادهني وجه الكُرات بزيت الزيتون أيضًا، واتركي الكُرات 15 دقيقة لترتاح.

6. افردي كُرات العجين، ثم اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على أعلى درجة حرارة، اتركيها مدة ثلاث دقائق حتى تكتسب لونًا ذهبيًا، ثم اقلبيها على الوجه الآخر مدة دقيقتين، ثم أخرجيها.

7. كرري حتى الانتهاء.

اقرئي أيضًا:7 وصفات معجنات حضريها بنفسك

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.