الشوكولاتة عشق كثيرين وأنا منهم، وهي بالفعل تأخذ عشاقها لمكان آخر حيث الهدوء والراحة والسعادة، لذا فهي تقدم في مناسبات عديدة عامة وخاصة، إذ تضيف الشوكولاتة لمسة مثالية لأي بوفيه حفلات، وتغليفها من أهم العوامل التي تجذب محبي الشوكولاتة ويجب الانتباه لها جيدًا، خاصةً إذا كانت لمناسبة خاصة أو مُقدمة كهدية، ويستخدم صانعو الشوكولاتة الأذكياء هذه الاستجابة العاطفية البشرية التلقائية لمصلحتهم من خلال تعبئة الشوكولاتة بطرق مبتكرة لتمييزها عن بعضها بعضًا، يمكنكِ أنتِ أيضًا فعل الأمر نفسه، نقدم لكِ فيما يلي أكثر من طريقة لتغليف الشوكولاتة، وأيضًا طريقة حفظها أطول فترة ممكنة.
طريقة تغليف الشوكولاتة
تُقدم الشوكولاتة في مناسبات عديدة، منها العامة كالمؤتمرات والاجتماعات والندوات، والشخصية كالأفراح وأعياد الميلاد وبعد الزواج وبعد الولادة وحتى عند زيارة مريض، وفيما يلي تجدين أكثر من طريقة لتغليف الشوكولاتة لتختاري منها حسب المناسبة، ويمكنكِ الجمع بين عدة أفكار معًا:
- لفي شريط أحمر أنيق حول صندوق الشوكولاتة الشفاف، وضعي وردة جميلة مثبتة في الأعلى مع رسالة خاصة.
- ضعي وردة كبيرة من القماش الستان على جانب العبوة مع بعض المادة اللامعة اللاصقة.
- ضعي الشوكولاتة في فازة أو بونبنيرة مناسبة، ولفيها بقماش ملون وزينيها من الأعلى.
وفيما يلي نقدم لكِ مجموعة صور مميزة لتغليف الشوكولاتة لتحصلي منها على أفكار.
قدمي الشوكولاتة في صندوق يعبر عن المناسبة التي تقدمينها من أجلها، فهناك أشكال متنوعة لعلب الشوكولاتات للمناسبات لتختاري من بينها.
اختاري صندوق للشوكولاتة بألوان زاهية خاصةً الأحمر، وزينيها من الأعلى لتناسب أي مناسبة.
إذا كنتِ تقدمينها لشخص غير قريب منكِ، فستكون الألوان المحايدة هي المناسبة عند اختيار علبة شوكولاتة.
وفي هذا الفيديو فكرة سهلة وبسيطة لتغليف الشوكولاتة بنفسكِ:
لتعرفي كيف تحتفظين بالشوكولاتة فترة طويلة، تابعي قراءة السطور التالية.
طريقة حفظ الشوكولاتة
لتحتفظي بالشوكولاتة طازجة بطعمها الأصلي في الثلاجة أو خارجها أو في الفريزر، اتبعي الخطوات التالية:
- خارج الثلاجة: بشكل عام، يفضل عدم وضع الشوكولاتة في الثلاجة لأنها تمتص بسهولة روائح أي شيء في الثلاجة سواء جبن أو لحم أو غيرهما، لذا بدلًا من وضعها داخل الثلاجة ضعيها خارج الثلاجة في عبوة محكمة الغلق، لأن الأكسجين في الهواء الطلق يؤكسد الشوكولاتة، ما يؤدي إلى ظهور نكهات غير محببة، وأبقيها أيضًا بعيدة عن ضوء الشمس والضوء الاصطناعي.
- الثلاجة: رغم أن هذا ليس الحل المثالي، لكنه ضروري في أيام الصيف شديدة الحرارة، التي ستجعل قوام الشوكولاتة سائلاً، وقتها لفيها أولًا بإحكام للحماية من أي روائح، ثم ضعيها في وعاء محكم في رف منفصل، وعند إخراجها اتركيها تعود لدرجة حرارة الغرفة قبل تناولها.
- الفريزر: إذاكنتِتعرفينأنك لن تتناولي الشوكولاتة في غضون الشهور القليلة القادمة، وقتها يكون من الضروري تخزينها في الفريزر، وللقيام بذلك اتبعي تعليمات حفظ الشوكولاتة في الثلاجة مفسها، وبمجرد مرور 24 ساعة كاملة، انقلي الحاوية من الثلاجة إلى الفريزر، وهذا لتجنب صدمة درجة الحرارة وللحفاظ على القوام، ولإخراجها من الفريزر ما عليكِ سوى عكس الخطوات، بأن تنتقلي من الفريزر إلى الثلاجة، وتنتظري 24 ساعة كاملة، ثم تخرجيها من الثلاجة، وتتركيها تصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل تناولها، ويمكنكِ تخزينها في الفريزر عامًا.
بعد أن عرفتِ عزيزتي طريقة تغليف الشوكولاتة، يمكنكِ الآن القيام بذلك بنفسكِ لأي مناسبة قادمة، وأيضًا عرفتِ معنا طريقة حفظها في درجة حرارة الغرفة في مكان بارد وجاف أقل من 70 درجة فهرنهايت، ورطوبة أقل من 55% أو مدة طويلة في الثلاجة أكثر من شهر وتصل إلى سنة في الفريزر، فاختاري نوع الشوكولاتة المفضل لكِ، ولا تقلقي بشأن باقي الخطوات.
قد يكون من الصعب عليكِ تدبر أمور المطبخ مع تعدد المسؤوليات، تعرفي إلى مزيد من المقالات المفيدة لكِ في قسم نصائح الطبخ على موقع "سوبرماما".
