بالنسبة إلى كثير من الأمهات، البطاطس المقلية من الأطباق السريعة التي يفضلها الأطفال، ما قد يدفعنا لتحضيرها بشكل يومي، لذا، تلجأ كثيرات لاقتناء قلاية البطاطس الكهربائية نظرًا لمميزاتها المتعددة وسهولة استخدامها وتوفير الوقت والجهد، تعتمد الطريقة التقليدية لتحضير أصابع البطاطس المقلية على استخدام المقلاة العادية ووضع كمية كبيرة من الزيت على نار عالية، ما قد يعرضك للإصابة ببعض الحروق الطفيفة والدهون المتطايرة، كما قد يتطلب الأمر وقتًا أطول للحصول على كمية كبيرة من البطاطس والاستخدام المتكرر للمقلاة، إليكِ طريقة استعمال قلاية البطاطس الكهربائية في خطوات بسيطة وطريقة تنظيفها من خلال المقال التالي.
طريقة استعمال قلاية البطاطس الكهربائية
أهم ميزة للقلاية الكهربائية أنه بمجرد ضبط درجة حرارتها ينظم الجهاز تلقائيًا درجة الحرارة نيابةً عنكِ، فلا داعي للقلق مع أدوات التحكم أو استخدام مقياس حرارة إضافي للتحقق من ذلك، إليكِ خطوات استخدام قلاية البطاطس الكهربائية بطريقة سهلة:
- املئي المقلاة بالزيت قبل التشغيل، قد تحتاج بعض أنواع المقالي كبيرة الحجم إلى كمية من الزيت تضمن ارتفاع الزيت بشكل واضح، لكن احرصي على أن تتوافر مساحة كافية لوضع سلة الطعام دون أن يفيض الزيت خارجها.
- تحتوي القلاية الكهربائية على قرص لضبط درجة الحرارة ومفتاح للتشغيل والإيقاف، ابدئي تشغيل القلاية الكهربائية واضبطي درجة الحرارة المناسبة، تتسم بعض الأنواع الجيدة من القلاية الكهربائية باحتوائها على بعض المكونات المغناطيسية التي تضمن ثبات سلة الطعام بداخلها وتنفصل عند سحبها.
- تأكدي من تسخين القلابة تمامًا قبل وضع الطعام بالداخل، إذا حاولتِ وضع الطعام في وقت مبكر، فقد يؤدي ذلك لخفض درجة الحرارة، ما قد يتسبب في تلف الطعام، على سبيل المثال، يجب قلي البطاطس على درجة حرارة عالية إذا كنتِ ترغبين في تناولها لذيذة ومقرمشة، إذا وضعتيها قبل أن يسخن الزيت بشكل كامل، ستصبح رطبة وتمتص كمية كبيرة من الزيت عند الانتهاء.
- حضري طعامك بينما تنتظرين تسخين المقلاة، من المهم التأكد من جفاف طعامك تمامًا، خاصةً عند قلي الأطعمة المجمدة، احرصي على تجفيف الطعام من الرطوبة الزائدة وقطرات الماء للحصول على نتيجة نهائية أفضل وتجنب تفاعل الرطوبة مع الزيت.
- ابدئي القلي العميق، ضعي الطعام في سلة الطعام واغمسيها داخل الزيت الساخن، احرصي على ضبط وقت القلي المناسب وتذكري أن القلاية الكهربائية تحتاج لوقت أقل من القلايات التقليدية، بمجرد تحول لون الطعام إلى اللون الذهبي، احرصي على رفعه من الزيت فورًا، كما يمكنكِ ضبط الوقت بحسب دليل استخدام القلاية الخاصة بكِ واتباع الإرشادات المدونة.
- أخرجي الطعام من الزيت، احرصي على رفع سلة الطعام فوق الزيت مع بعض الهزات الخفيفة للتخلص من أكبر قدر ممكن من الزيت، ثم ضعي الطعام على طبق مطبن بمنشفة ورقية لامتصاص الزيت.
طريقة تنظيف مقلاة الزيت الكهربائية
على الرغم من سهولة استخدام القلاية الكهربية لتحضير أشهى الوجبات والأطباق الجانبية، فتنظيفها من المهام غير المحببة لكثير من النساء، إليكِ أهم النصائح وخطوات التنظيف التي تجعل المهمة أسهل:
- افصلي القلاية عن الكهرباء ودعيها تهدأ تمامًا قبل تنظيفها بمدة لا تقل عن ساعتين.
- ابدئي تنظيف سلة القلي، انزعيها وضعيها في الحوض مع بضع قطرات من سائل تنظيف الأطباق، واتركيها منقوعة بعض الوقت في الماء الساخن.
- تخلصي من الزيت المستخدم في زجاجة قديمة أو عبوة خارجية للتخلص منه أو استخدامه في إعادة التدوير، لا يجب أن ترمي الزيت المستخدم في حوض المطبخ، فقد يتسبب في انسداده مع مرور الوقت.
- اكشطي جوانب وقاع القلاية بملعقة بلاستيكية لإزالة أي بقايا طعام عالقة،، استخدمي الملعقة أو الأسفنجة لإخراج أي بقايا من أسفل القلاية وارميها في القمامة.
- نظفي القلاية من الداخل جيدًا، ضعي كمية مناسبة من صابون الأطباق داخل القلاية، وابدئي فركها بحركات دائرية باستخدام الأسفنجة.
- في أثناء نقع المقلاة، افركي سلة القلي جيدًا أكثر من مرة مع كمية مناسبة من صابون الأطباق.
- اغسلي القلاية بالماء الساخن وافركي الجوانب والقاع جيدًا مع إضافة صابون الأطباق، وكرري تلك الخطوة عدة مرات حتى تتخلصي من الدهون تمامًا.
وأخيرًا، تأكدي من تجفيف القلاية وسلة الطعام جيدًا قبل استخدامها، واحرصي على اتباع تعليمات التنظيف المدونة في كتيب الإرشادات ولا تنظفيها في أثناء توصيلها بالكهرباء، لا ينصح باستخدام القلاية مباشرةً بعد التنظيف، بل انتظري مدة ساعتين في الأقل.
اقرئي أيضًا: تعرفي على أسعار وأنواع المقلاة الكهربائية "بدون زيت"
ترغب كثير من ربات البيوت في اقتناء القلاية الكهربية لتسهيل عملية القلي وتحضير بعض الوجبات السريعة بطريقة بسيطة في المنزل، تعرفي إلى طريقة استعمال قلاية البطاطس الكهربائية وخطوات تنظيفها بطريقة بسيطة، لكن احرصي على التخلص من الزيت مرة أو ومرتين أسبوعيًا لضمان الحصول على أفضل النتائج والنكهة المميزة لطعامك.
اقرئي مزيدًا من الموضوعات المتعلقة بالمطبخ على "سوبرماما".
العودة إلى المطبخ
