أنواع الأجبان المسموح بها خلال الرجيم

أفضل جبن للدايت

الأجبان بجميع أنواعها عنصر أساسي على مائدة الفطور، وهو الأمر الذي يُحدث خللًا في روتين الطعام للنساء اللائي يرغبن في اتباع حمية غذائية، لأن أغلب أنظمة الرجيم تمنع تناول الجبن لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون. وإذا كنتِ واحدة من عاشقات الجبن ولا تستطيعين أن تستغني عنه، تعرفي معنا في هذا المقال على أفضل جبن للدايت، لتسمتعي بمذاقه الشهي دون أي قلق من زيادة الوزن.

أفضل جبن للدايت

إذا كنتِ على وشك البدء في اتباع حمية غذائية لإنقاص الوزن، سنخبركِ في السطور التالية بأفضل أنواع الجبن قليلة السعرات الحرارية المناسبة للرجيم، وهي: 

الجبن القريش

يحتوي الجبن القريش على نسبة منخفضة من الدهون، ونسبة عالية من البروتين فكوب واحد منه يمنحك 220 سعرًا حراريًّا فقط، ويحتوي الكوب قليل الدسم منه على 160 سعرًا حراريًّا، والكوب خالي الدسم 100 سعر حراري فقط، لذلك فهو مناسب لمتبعات الحميات الغذائية المختلفة. ويمكنكِ الاعتماد عليه كمصدر للبروتين بمختلف الوجبات الغذائية، دون الخوف من زيادة وزنكِ. 

الجبن الحلوم 

يعد الجبن الحلوم اللذيذ على رأس قائمة أنواع الأجبان المسموح بتناولها خلال فترة الرجيم، فهو مصنع من خليط حليبي الغنم والماعز وأحيانًا حليب الأبقار. والجبن الحلوم من الأنواع الغنية بالبروتين ومتوسطة الدهون نسبيًّا، فربع كوب منه يحتوي على 75 سعرًا حراريًّا فقط، لذا يمكنكِ تناوله خلال اتباعك لأحد أنظمة الرجيم دون القلق من زيادة الوزن.

الجبن الموتزاريلا 

بعكس ما يعتقد بعض النساء الجبن الموتزاريلا معتدلة السعرات الحرارية مقارنة بأنواع الأجبان الأخرى، فالكوب الواحد منه يحتوي على 80 سعرًا حراريًّا فقط، بالإضافة إلى أنه غني بالبروتين ويمكنك الاعتماد عليها في إعداد ساندوتشات صحية وشهية في الوقت نفسه.

الجبن المجدول

من أشهى أنواع الجبن التي يمكنكِ تناولها خلال فترة الرجيم ما يُعرف بالجبن المجدول أو المشلل وهو نوع تشتهر به سوريا، ويصنع من الحليب الطازج ويوضع في الماء الساخن ثم يُترك ليلة في ماء فاتر. ويتميز هذا النوع من الجبن بأنه غني بالبروتين وذو تركيز متوسط من الدهون، إذ تحتوي القطعة الصغيرة منه على 75 سعرًا حراريًّا.

الجبن المثلثات 

لا يعد الجبن المثلثات الخيار الأفضل خلال الرجيم، ولكن هذا لا يمنع أنه من الأنواع معتدلة السعرات الحرارية التي يمكنكِ تناولها خلال الدايت، إذ يحتوي المثلث الواحد على 50 سعرًا حراريًّا تقريبًا، وبالنسبة للأنواع قليلة الدسم فمثلث واحد يحتوي على 35 سعرًا حراريًّا.

الجبن الفيتا الأبيض

يتمتع الجبن الفيتا بنكهة خاصة ومميزة ويمكنكِ تناوله خلال الرجيم، ولكن احرصي على اختيار الأنواع المصنوعة من الحليب الطبيعي قليل الدسم والخالية من الدهون النباتية. ويحتوي الكوب الواحد منه على على 75 سعرًا حراريًّا فقط، ما يجعل تناوله خلال الدايت خيارًا جيدًا من بين أنواع الأجبان المختلفة.

ساندويشات جبن للدايت

طريقة عمل ساندويتش الجبن الأبيض المشوي بالخيار

المقادير:

  • 2 شريحة خبز أسمر
  • قطعة جبن أبيض قليل الدسم في درجة حرارة الغرفة
  • 2 ثمرة خيار مقطعة شرائح
  • ملعقة كبيرة (15 مل) زيت الزيتون
  • ملح وفلفل حسب الرغبة

الطريقة:

  1. سخني مقلاة على نار عالية، ثم خفضي الحرارة.
  2. ادهني جوانب شريحتي الخبز بزيت الزيتون، ثم ضعي قطعة الجبن على إحداهما. 
  3. ضعي شرائح الخيار على الجبن، ثم أغلقي الساندوتش بالشريحة الأخرى. 
  4. حمري الساندوتش في المقلاة قليلًا على نار هادئة حتى يصبح ذهبي اللون، ثم ضعي عليه القليل من الملح والفلفل. 
  5. تناولي الساندوتش مع شرائح الخيار والخضروات المفضلة لكِ. 

طريقة عمل ساندويتش الجبن المشوي بالمشروم

المقادير:

  • 4 شرائح خبز أسمر أو من القمح الأبيض أو القمح الكامل
  • 5 شرائح جبن موتزاريلا
  • 4 شرائح جبن حلوم
  • ملعقة كبيرة (15 مل) زيت الزيتون
  • 2 فص ثوم مفرومين
  • 2 كوب (400 جم) مشروم مقطع
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) بقدونس مفروم 
  • ملح وفلفل حسب الرغبة

الطريقة:

  1. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، وأضيفي الثوم وقلبيه لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
  2.  أضيفي المشروم واتركيه ينضج لمدة أربع إلى خمس دقائق.
  3. أضيفي شريحة من الجبن الموتزاريلا واتركيها حتى تذوب، ثم ضعي البقدونس والملح والفلفل، واستمري في التقليب.
  4. ضعي مزيج المشروم على شريحة خبز، ثم ضعي شريحة جبن موتزاريلا، وأخرى من الجبن الحلوم، ثم ضعي شريحة أخرى من الخبز.
  5. كرري الأمر حتى تنتهي من كمية الخبز والجبن، ويصبح لديكِ ساندوتش مكون من أربع طبقات.
  6. حمري الساندوتش على نار متوسطة، حتى يصبح لونه ذهبيًّا ويذوب الجبن.

طريقة عمل ساندويش الجبن المشوي بالسبانخ

المقادير:

  • 2 شريحة خبز أسمر أو من القمح الأبيض أو القمح الكامل
  • 2 كوب (400 جم) من السبانخ الطازجة
  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت الزيتون
  • فص ثوم مفروم
  • 2 ملعقة (25 جم) من صوص البيستو
  • ¾ كوب (150 جم) جبن شيدر أبيض
  • ثمرة أوفوكادو مقطعة شرائح

الطريقة:

  1. سخني ملعقة زيت زيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم ضعي السبانخ والثوم وقلبيهما لمدة 5 دقائق، ثم أطفئي النار واتركيهما جانبًا.
  2. ادهني جوانب الخبز بزيت الزيتون، ثم وزعي صوص البيستو على شريحة خبز.
  3. ضعي نصف كمية الجبن وخلطة السبانخ وشرائح من الأفوكادو، ثم ضعي بقية الجبن وغطي الساندوتش.     
  4. حمري الساندوتش على نار متوسطة، حتى يصبح لونه ذهبيًّا.

الجبن الأصفر والدايت

الأجبان من الأطعمة التي تدخل في كثير من الوصفات الوجبان اليومية، والنوع المستخدم فيها يكون عادة الأصفر، مثل الجبن الرومي والشيدر وغيرهما، ولكن الأجبان الصفراء كثيرة الأضرار وغير صحية، تعرفي على السبب من هنا.

بعد تعرفكِ على أفضل جبن للدايت، انتبهي إلى أن الرجيم لا يعني الحرمان ولكن الاعتدال في الكميات، وانتقاء نوعية الطعام بحرص، لتتناولي وجبات صحية وشهية في الوقت نفسه.

ولمعرفة المزيد من المقالات المتعلقة بالرجيم اضغطي هنا.

المصادر:
The 9 Healthiest Types of Cheese

عودة إلى صحة وريجيم

موضوعات أخرى
س
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon