8 أفكار لوجبات الأطفال خلال السفر

تغذية الأطفال أمر مهم لكل امرأة، فكل مرحلة عُمرية تتطلب منكِ عناصر غذائية مختلفة تفيد صغيركِ،  فضلًا عن أن لكل مكان غذاءً مُخصصًا بأفكار جديدة  تتناسب معه وفي الوقت ذاته تجذب طفلكِ لتناوله. لذلك "سوبرماما" تقدم لكِ عزيزتي وجبات أطفال متنوعة  للمدرسة والحضانة وبعض الأفكار لأكل الأطفال في السفر.

8 أفكار لأكل الأطفال في السفر

الاحتياجات الغذائية لطفلكِ سواء كان رضيعًا أو أكبر سنًا تُعد من أولويات مهام الأمومة، الأمر الذي يشعركِ بالإرهاق بعض الشيء عند اختيار وجبات غذائية غنية بالعناصر اللازمة لبناء جسم سليم لصغارك، وفي الوقت ذاته تلائم الفئة العُمرية لهم والأماكن التي يتناولونها فيها، خاصةٍ لو كنتِ تخططين للسفر فأنتِ بصدد ترتيبات مختلفة لتحضير وجبات سهلة للأطفال خلال السفر تعرفي عليها الآن.

وجبات أطفال

طريقة عمل ساندويشات البانيه

المقادير:

• 12 شريحة توست
• 12 شريحة خس
• 6 شرائح طماطم
• ½ كيلو (500 جم) صدور دجاج
• 2 بيضة كبيرة مخفوقة
• كوب (150 جم) دقيق
• كوب (200 جم) بقسماط
• ¼ كوب (50 جم) مايونيز
• ¼ كوب (50 جم) مستردة
• ¾ ملعقة صغيرة (3.75 جم) سماق
• ملح وفلفل أسود

الطريقة:

1. تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود والسماق، وقلبي جيدًا.
2. اتركي الدجاج جانبًا لمدة 30 دقيقة.
3. اغمسي الدجاج في الدقيق، ثم البيض، ثم البقسماط.
4. اقلي الدجاج في زيت غزير، حتى يأخذ اللون الذهبي.
5. في وعاء صغير، ضعي المايونيز والمستردة، وقلبي جيدًا.
6. ادهني شرائح التوست بخليط المايونيز، ثم ضعي شريحة خس فوق نصف كمية التوست.
7. ضعي البانيه فوق الخس ثم الطماطم ثم الخس مرة أخرى.
8. قدمي هذه الوجبة لأطفالك في المدرسة مع البطاطس المحمرة، أو كوجبة عشاء لذيذة.

طريقة عمل مافن الفانيليا

المقادير:

• ½ 2 كوب (375 جم) دقيق
• كوب (200 جم) سكر أبيض
• كوب (250 مل) حليب
• ½ كوب (125 مل) زيت
• ½ كوب (100 جم) زبدة ذائبة
• 2 بيضة
• 2 ملعقة كبيرة (20 جم) بيكنج باودر
• ملعقة كبيرة  (15 مل) فانيليا سائلة
• ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ملح

الطريقة:

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، اكسري البيض واخفقي بالمضرب الكهربائي لمدة دقيقة.
3. في وعاء كبير، ضعي الدقيق والبيكنج باودر والملح وقلبي جيدًا.
4. أضيفي الزيت والزبد والحليب والفانيليا، واخفقي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي السكر، واخفقي حتى تمتزج المكونات.
5. أضيفي الدقيق تدريجيًّا، واخفقي باستمرار حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
6. في صواني الكب كيك، ضعي أكوابًا ورقية، ثم املئي ثلثي الأكواب بالعجين.
7. ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 – 30 دقيقة، ثم أخرجيها واتركيها تبرد.
8. زيني المافن بالكريمة المخفوقة والفورماسيل الملون.

طريقة عمل ساندوتش الجبن واللانشون

المقادير:

• 12 قطعة توست
• ¼ كيلو (250 جم) جبن شيدر أو جودة مبشور
• ¼ كوب (60 مل) حليب
• ¾ كوب (150 جم) مايونيز
• 6 بيضات كبيرة
• 8 شرائح لانشون
• 2 ملعقة كبيرة (30 جم) زبدة
• ملح وفلفل أسود

الطريقة:

1. في وعاء كبير، ضعي البيض والحليب والملح والفلفل الأسود، واخفقي جيدًا.
2. ادهني قطعة الخبز الأولى بالمايونيز، ثم رشي الشيدر، ثم ضعي شريحة لانشون، ثم ضعي قطعة الخبز الثانية فوق اللانشون.
3. ادهني القطعة الثانية من الخبز من الأعلى بالمايونيز، ثم رشي الشيدر، ثم ضعي شريحة لانشون، ثم رشي الشيدر فوق اللانشون.
4. ادهني القطعة الثالثة من الخبز بالمايونيز من الأسفل، ثم ضعيها فوق الشيدر.
5. كرري هذه الخطوات مع باقي اللانشون والخبز.
6. اغمسي الساندوتشات في خليط البيض، ثم على نار متوسطة، أذيبي الزبدة، ثم ضعي الخبز، واتركيه لمدة دقيقتين حتى يُصبح لونه ذهبيًّا.
7. اقلبي الساندوتش على الجهة الأخرى، واتركيه لمدة دقيقتين، ثم قدميه ساخنًا.

طريقة عمل كوكيز الفراولة والشوفان

المقادير:

• ¾ كوب (110 جم) دقيق
• كوب (100 جم) شوفان
• ½ كوب (100 جم) سكر بني
• ½ كوب (100 جم) زبدة في درجة حرارة الغرفة
• ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا سائلة
• ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بيكنج باودر
• ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) ملح

الحشو:

• ¼ كيلو (250 جم) فراولة
• 2 ملعقة كبيرة (30 جم) سكر
• ملعقة كبيرة (10 جم) نشا
• ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بشر ليمون

الطريقة:

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء، ضعي الدقيق والشوفان والسكر البني والبيكنج باودر والملح، وقلبي جيدًا.
3. أضيفي الزبد والفانيليا، ثم قلبي حتى تختلط المكونات تمامًا، ثم اتركي ثلث الكمية جانبًا.
4. ضعي باقي العجين في صينية مربعة مقاس (20 سم)، ومغطاة بورق الزبدة، ثم اضغطي على العجين بيديكِ حتى تتساوى في قاع الصينية.
5. قطعي الفراولة إلى مكعبات صغيرة، ثم أضيفي إليها السكر والنشا وبشر الليمون، وقلبي جيدًا.
6. وزعي الفراولة فوق العجين في الصينية، ثم وزعي باقي العجين على الوجه (دون الضغط عليه).
7. ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 – 40 دقيقة حتى يُصبح لونها بنيًّا.

طريقة عمل ميني بيتزا

المقادير:

العجين:

• 3 أكواب (450 جم) دقيق
• كوب (250 مل) حليب دافئ
• 2 ملعقة كبيرة (30 جم) زبادي
• 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت
• 3 ملاعق كبيرة (45 جم) سكر
• ملعقة كبيرة (15 جم) خميرة فورية
• ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بيكنج باودر
• رشة ملح

الحشو:

• ½ 1 (300 جم) كوب صلصة بيتزا
• ¼ كيلو (250 جم) بيبروني أو سوسيس
• ¼ كيلو (250 جم) جبن موتزاريلا وشيدر مبشور

الطريقة:

• في وعاء كبير، ضعي الزيت والزبادي وقلبي جيدًا.
• أضيفي الدقيق والخميرة والسكر والملح والبيكنج باودر، وقلبي.
• أضيفي الحليب ببطء، واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية.
• غطي الوعاء بكيس بلاستيكي، واتركيه جانبًا لمدة 60 دقيقة.
• سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• افردي العجين، ثم قطعيه بواسطة قواطع البسكويت الدائرية إلى دوائر صغيرة.
• رصي الميني بيتزا في صينية عليها ورق زبدة.
• غطي الصينية بكيس بلاستيكي، واتركيها في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
• ادهني الدوائر بالصلصة، ثم ضعي البيبروني والجبن.
• ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة.

طريقة عمل ساندوتش فينو بالسوسيس

المقادير:

• 8 أرغفة فينو
• 8 شرائح شيدر
• 8 قطع سوسيس
• كوب (200 جم) صلصة بيتزا
• كوب (200 جم) كاتشب
• ¼ كوب (50 جم) زبد ذائب
• 3 فصوص ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
• ملح وفلفل أسود

الطريقة:

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. فرغي الفينو من المنتصف على شكل قوارب.
3. في وعاء صغير، ضعي الزبد والثوم والبقدونس والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
4. ادهني الفينو من الداخل والخارج بخليط الزبد، ثم رصيه في صينية بايركس.
5. ضعي الصينية في الفرن لمدة 5 دقائق.
6. أخرجي الصينية من الفرن، ثم ضعي شريحة شيدر في كل رغيف.
7. ضعي ملعقة كبيرة من الصلصة فوق الجبن، ثم السوسيس، ثم ملعقة كبيرة من الكاتشب فوق السوسيس.
8. ضعي الصينية في الفرن مرةً أخرى لمدة 25 دقيقة، ثم قدميها.

طريقة عمل طبقات البسكويت والشوكولاتة

المقادير:

• ¼ كيلو (250 جم) بسكويت شاي
• 2 كوب (400 جم) حليب مكثف ومحلى
• 2 كوب (500 مل) حليب بارد
• كوب (240 مل) حليب دافئ
• كوب (240 مل) كريمة
• ½ كوب (100 جم) رقائق شوكولاتة داكنة
• ½ كوب (100 جم) رقائق شوكولاتة بيضاء
• 5 ملاعق كبيرة (50 جم) نشا
• كوب (200 مل) صوص الشوكولاتة

الطريقة:

1. أذيبي النشا في الحليب البارد، ثم ضعيه جانبًا.
2. على نار متوسطة، ضعي نصف كمية الحليب المكثف، ونصف كمية الكريمة والشوكولاتة الداكنة، ونصف كمية خليط الحليب والنشا، وقلبي باستمرار حتى يغلي الخليط ويغلظ.
3. على نار متوسطة، ضعي باقي الحليب المكثف وباقي الكريمة وباقي الشوكولاتة البيضاء وباقي خليط الحليب والنشا، وقلبي باستمرار حتى يغلي الخليط ويغلظ.
4. اغمسي البسكويت في الحليب الدافئ، ثم رصي طبقة منه في صينية بايركس، ثم ضعي طبقة من خليط الشوكولاتة البيضاء، ثم طبقة من البسكويت المغموس بالحليب، ثم طبقة من الشوكولاتة الداكنة، ثم طبقة من البسكويت.
5. كرري هذه الخطوات حتى تنتهي من كمية البسكويت وخليط الشوكولاتة الداكنة والبيضاء.
6. وزعي صوص الشوكولاتة كطبقة أخيرة، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.

طريقة عمل بطاطس كروكيت

المقادير:

• كيلو (1000 جم) بطاطس مقشرة
• كوب (200 جم) جبن موتزاريلا مبشور
• كوب (200 جم)  بقسماط
• ¼ كوب (50 جم) جبن بارميزان مبشور
• ½ كوب (75 جم) دقيق
• 3 بيضات كبيرة
• ملح وفلفل أسود

الطريقة:

1. اسلقي البطاطس في ماء مملح، واتركيها حتى تنضج، ثم صفيها من الماء.
2. في وعاء كبير ضعي البطاطس واهرسيها جيدًا، ثم أضيفي الجبن بنوعيه والدقيق والملح والفلفل الأسود وبيضة واحدة، ثم قلبي جيدًا حتى تختلط جميع المكونات تمامًا.
3. شكلي البطاطس بقواطع البسكويت المفضلة لطفلكِ.
4. في طبقين منفصلين، ضعي البقسماط والبيض، وتبلي البيض بالملح والفلفل الأسود.
5. اغمسي البطاطس في البيض ثم البقسماط.
6. اقلي البطاطس في زيت غزير، حتى يُصبح لونها ذهبيًّا.

السفر مع الأطفال الرضع

معظم الأمهات يترددن في اتخاذ قرار السفر في حالة وجود طفل رضيع، نتيجة لخوفهن الشديد على صغارهن، ولكن عزيزتي لا تقلقي حيال ذلك الأمر  إذ يمكنكِ السفر بسلاسة مع رضيعكِ لكن عليكِ اتباع بعض النصائح التالية:

• جهزي حقيبة الإسعافات الأولية وبعض الأدوية التي قد يحتاجها رضيعكِ.
• ألبسي صغيركِ الملابس المناسبة لحالة الجو، الملابس الثقيلة في الشتاء والقطنية المريحة في الصيف، ولا تنسي أخذ عدد كافٍ من الحفاضات.
• إذ كان رضيعكِ يعتمد في غذائه على حليب الثدي الأمر قد يصبح مُريحًا لكِ، ولكن في حاله تناوله الحليب المُصنع خذي معك كمية مناسبة طوال فترة السفر.

و إذ كان لديك أطفال في مراحل عُمرية مختلفة وتحتاجين لمعرفة أنواع متعددة من الوجبات المناسبة  لكلٍ من الحضانة والمدرسة، تعرفي عليها معنا:

وجبات أطفال للحضانة

بعد أن يكبر طفلكِ قليلًا وينتقل إلى المرحلة العُمرية التالية من التغذية، قد تحتارين في اختيار الوجبات المناسبة له في الحضانة، تعرفي على أطعمة سهلة ومغذية ليتناولها طفلك في الحضانة من هذا المقال.

وجبات صحية للأطفال في المدرسة

يُعد تحضير وجبات صحية لطفلكِ عند ذهابه للمدرسة روتينًا يوميًّا بالنسبة لكِ، وقد تحتاجين إلى التنويع بين الأطعمة لجذب طفلكِ إلى تناوله وجباته كاملة، تعرفي على أفكار مختلفة لوجبات المدرسة في هذا المقال.

 الآن عزيزتي بعد أن قدمنا لكِ بعض أنواع أكل الأطفال في السفر، وكذلك في الحضانة والمدرسة، يمكنكِ اختيار ما يفضله طفلكِ وتقديمه له بأشكال مبهجة ولذيذة تحببه أكثر في تناول الطعام.