طريقة عمل كفتة صيامي بفول الصويا

طريقة تحضير كفتة صيامي بفول الصويا

1. في وعاء كبير، أذيبي مكعب المرق في الماء، ثم أضيفي فول الصويا، واتركيه جانبًا لمدة 15 دقيقة.
2. صفي الفول من الماء، واتركيها جانبًا لمدة 20 دقيقة، حتى تتخلصي من جميع السوائل الموجودة بها.
3. في وعاء آخر، ضعي البطاطس، واهرسيها ناعمًا، ثم أضيفي فول الصويا.
4. أضيفي باقي المقادير، واعجني بيديكِ حتى تُصبح متماسكة قليلًا.
5. اتركي الخليط يرتاح لمدة 15 دقيقة، ثم شكليها على شكل أصابع متوسطة الحجم.
6. ضعي الكفتة في الفريزر لمدة 30 دقيقة، ثم حمريها في زيت ساخن جدًّا لمدة 3 – 4 دقائق، حتى يُصبح لونها ذهبيًّا.