طريقة عمل مسابقة رمضان _قارب بطاطس باللحم المفروم

طريقة تحضير مسابقة رمضان _قارب بطاطس باللحم المفروم

تسلق البطاطس وتهرس ويضاف اليها ربع كوب لبن وملح وفلفل يعصج اللحم المفروم ( يحمر البصل المفروم ويوضع عليه اللحم حتى يتغير لونه ويترك حتى يستوى ويضاف له الملح والفلفل ) يحضر البشاميل ( كيس بشاميل يذاب في اللبن ويوضع على النار حتى الغليان مع التقليب وفي النهاية يضاف له جزء من جبن جودا فريكو المبشور ) يحضر القارب او الطاجن او الصنية حسب المتاح نضع طبقة من البطاطس وطبقة من شرائح جبن جودة ثم طبقة اللحم ثم طبقة جبة ثم طبقة بطاطس ثم يرش البشاميل على الوجه وبيضة مخفوقة وتدخل الفرن حتى يتحمر وجهها ثم نخرجها ونضع الباقي من جبن جوداالمبشور وتدخل الفرن حتى يسيح الجبن وتجمل بالبقدونس