طريقة عمل مجدرة العدس

طريقة تحضير مجدرة العدس

1. على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه لمدة 5 دقائق.
2. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.
3. على نار متوسطة، ضعي العدس و5 أكواب من الماء واتركيه لمدة 20 دقيقة مع التقليب من فترة لأخرى وإزالة الرغوة.
4. أضيفي الأرز وخليط البصل والثوم وباقي الماء والملح والفلفل الأسود واتركيه حتى يغلي.
5. غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الأرز.
6. ضعي مجدرة العدس في أطباق التقديم وزينيها بالبصل المحمر.