طريقة عمل جيب التاجر بالدجاج
مقادير جيب التاجر بالدجاج
- 16 قطعة توست.
- بيضتان مخفوقتان.
- ½ كوب (100 جم) بقسماط ناعم.
- ¼ كيلو (250 جم) صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة.
- زيت للقلي.
- ¼ كوب (50 جم) بصل مفروم.
- 2 فص ثوم مفروم.
- ¼ كوب (50 جم) فلفل رومي ألوان مقطع مكعبات صغيرة.
- ½ كوب (100 جم) ذرة.
- ملعقة صغيرة (5 جم) بابريكا.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) سماق.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- 2 ملعقة كبيرة (25 جم) مايونيز.
- 2 ملعقة كبيرة (25 جم) زبادي.
- ¼ كوب (50 جم) خس مقطع شرائح.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل كودو الدجاج
طريقة تحضير جيب التاجر بالدجاج
- ضعي قطعتي توست فوق بعضهما، ثم افرديهما بعصا فرد العجين، ثم قطعيهما بقطاعة دائرية.
- كرري الخطوة السابقة حتى تنتهي من القطع كلها، سيصبح لديكِ ثمانية أرغفة دائرية.
- تبلي البيض بالملح والفلفل الأسود، ثم اغمسي الأرغفة في البيض، ثم غطيها بالبقسماط.
- سخني زيتًا غزيرًا على نار متوسطة، ثم اقلي الأرغفة حتى تنتفخ وتكتسب اللون الذهبي.
- صفي الأرغفة جيدًا من الزيت، ثم اقسميها نصفين.
- في مقلاة على نار متوسطة، ضعي ملعقتي زيت والبصل، ثم قلبي حتى يذبل البصل.
- أضيفي الثوم والدجاج والبابريكا والسماق والفلفل الأسود والملح، ثم قلبي حتى يتغير لون الدجاج، ثم أضيفي الفلفل الرومي الألوان والذرة.
- اتركي الدجاج على النار حتى ينضج، ثم ارفعيه من على النار، واتركيه جانبًا حتى تهدأ حرارته قليلًا.
- أضيفي المايونيز والزبادي إلى الدجاج، ثم قلبي حتى تتجانس المكونات.
- احشي أرغفة جيب التاجر بخلطة الدجاج، ثم ضعي فوقها شرائح الخس، وقدميها.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل محاجب جزائرية
یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Twitterتويتر
