طريقة عمل الساليزون "الكانابيه"
مقادير الساليزون "الكانابيه"
العجين:
- كيلو دقيق.
- كوب حليب دافئ.
- ¼ كوب ماء دافئ.
- 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة سكر.
- 2 بيضة كبيرة.
- 5 ملاعق كبيرة زيت.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
الحشو:
- 2 ثمرة طماطم كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة.
- 2 ثمرة فلفل أحمر مقطع مكعبات صغيرة.
- 2 ثمرة فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة.
- 2 ثمرة فلفل أصفر مقطع مكعبات صغيرة.
- ¾ كوب جبنة بارميزان مبشورة.
- ¾ كوب جبنة موتزاريلا مبشورة.
- كوب جبنة فيتا.
- كوب زيتون أخضر وأسود مقطع شرائح.
- 15 شريحة جبنة شيدر.
- ½ كيلو لانشون.
- ¼ كيلو شرائح سلمون مدخن.
طريقة تحضير الساليزون "الكانابيه"
- في وعاء صغير، ضعي الماء والخميرة والسكر وقلبي جيدًا ثم ضعي الوعاء في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
- في وعاء كبير، ضعي الزيت الدقيق والبيض والملح وخليط الخميرة واعجني.
- أضيفي الحليب ببطء واعجني، حتى تتكون لديكِ عجينة متماسكة وطرية.
- غطي الوعاء بكيس بلاستيكي، واتركيه جانبًا لمدة 60 دقيقة.
- سخني الفرن عند درجة حرارة 180.
- شكلي العجين على شكل كور صغيرة أو حلقات متوسطة السُمك.
- رُصي العجين في صينية عليها ورق زبدة، ثم غطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة.
- قطعي الدوائر كالساندوتش، واحشيها بالحشوات المفضلة لديكِ.
- ادهني الحلقات بالجبنة الفيتا ووزعي فوقها الطماطم والفلفل الملون والزيتون.
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Xإكس
