طريقة عمل كيك رجيم

مقادير كيك رجيم
- 3 بيضات كبيرة الحجم.
- كوب (226 جم) عسل.
- 2 كوب (452 جم) زبادي "عادي أو يوناني" 3% دسم.
- ملعقة صغيرة (5 جم) صودا الخبز.
- ½ 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ¼ ملعقة صغيرة ملح.
- ½ كوب (65 جم) كاكاو خام.
- 2 كوب (260 جم) دقيق قمح كامل.
كريمة التزيين:
- ½ 1 كوب زبادي 2% دسم.
- ⅓ كوب عسل.
- ⅓ كوب كاكاو خام.
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا.
تعرفي على: أشهر 7 وصفات لكيك الشوكولاتة
طريقة تحضير كيك رجيم
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- استخدمي الخلاط اليدوي واخفقي البيض والعسل لمدة 30 ثانية أو حتى يتجانس المزيج جيدًا.
- أضيفي الزبادي وصودا الخبز والبيكنج بودر والفانيليا والملح، واخفقي لمدة 30 ثانية.
- أضيفي الكاكاو واخفقي مرة أُخرى حتى يمتزج جيدًا، ثم ضعي الدقيق واخفقي حتى تمتزج المكونات معًا ويصبح القوام ناعمًا، (لا تُبالغي في الخفق).
- استخدمي قالبي كيك مُبطنين بورق الزبدة، وادهني الورق بالزيت وكذلك الجوانب.
- قسمي الخليط بين قالبي الكيك، وأدخليها الفرن على الرف السُفلي لمدة 27 دقيقة أو حتى تتمكني من إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا.
- حضري الزينة، اخفقي جميع المكونات معًا جيدًا، ثم ضعيها في الثلاجة.
- اتركي الكيك يبرد تمامًا، ثم قطعي كل واحدة منهما إلى نصفين.
- أضيفي فوق الطبقة السفلية رُبع كمية كريمة التزيين، كرري مع الطبقات المتبقية، وزينيها كما تُحبين، (يمكنكِ بَشر شوكولا أو التوت الطازج أو السكر البودرة).
اقرئي أيضًا: 7 وصفات عشاء للرجيم
يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.
- المصدر:
- Healthy Chocolate Cake