طريقة عمل خبز البابا روتي

طريقة تحضير خبز البابا روتي

1. ابدئي عمل الصوص، اخفقي الزبد والسكر البودرة بالمضرب الكهربائي، حتى يصبح الخليط هشًا، ثم أضيفي البيض تدريجيًا في أثناء الخفق.
2. أذيبي القهوة في ملعقة كبيرة ماء، ثم أضيفيها للخليط السابق وقلبي.
3. أضيفي الدقيق إلى الخليط، وقلبي حتى تمتزج المكونات جيدًا، ثم ضعي الصوص في الثلاجة. 
4. لعمل الخبز، ضعي الدقيق والحليب البودرة والسكر والملح في وعاء، ثم قلبي.
5. أضيفي الخميرة والبيض والماء، ثم اعجني الخليط بيديكِ أو في العجان حتى يصبح لديكِ عجين ناعم وطري.
6. قسمي العجين 15 كرة متساوية الحجم، ثم غطيها واتركيها تتخمر لمدة عشر دقائق.
7. احشي كل كرة بمكعب زبد وأعيدي تكويرها، ثم رصي الكرات في صينية مغطاة بورق الزبدة، ثم غطيها واتركيها ترتاح لمدة 45 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
8. سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
9. ضعي صوص القهوة في كيس حلواني، ضعي الصوص على كرات الخبز على شكل حلزوني.
10. أدخلي البابا روتي الفرن، واخبزيها لمدة 12 إلى 15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا.
11. اتركي البابا روتي تبرد لمدة خمس دقائق، ثم قدميها مع مشروب ساخن.

اقرئي أيضًا: 7 وصفات معجنات حضريها بنفسك

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.