طريقة عمل كيك إسفنجي هش بدون بيض

طريقة تحضير كيك إسفنجي هش بدون بيض

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم غطي قالب كيك مقاس 18 سنتيمترًا بورق الزبدة.
2. انخلي الدقيق في وعاء، وضعيه جانبًا.
3. في وعاء آخر، اخفقي السكر مع الزبادي حتى يذوب السكر.
4. أضيفي البيكنج بودر والبيكنج صودا إلى خليط الزبادي، واتركيه يرتاح مدة خمس إلى ثماني دقائق، حتى يصبح قوام الخليط مثل رغوة الصابون ومليء بفقاعات الهواء، ولا تتركي الخليط أكثر من الوقت المحدد، حتى لا يفقد البيكنج صودا والبيكنج بودر تأثيرهما.
5. أضيفي الزيت والفانيليا إلى الخليط السابق وقلبي جيدًا.
6. أضيفي الدقيق إلى الخليط تدريجيًا مع التقليب ببطء من أسفل إلى أعلى، حتى لا يخرج الهواء.
7. صبي خليط الكيك في قالب الكيك، ثم أدخليها الفرن.
8. اخبزي الكيك مدة 30 إلى 40 دقيقة، أو حتى تخرج خلة الأسنان نظيفة عند غرسها فيها.
9. اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تقطيعه.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.