طريقة عمل مربى التوت

مقادير مربى التوت
- كيلو (1000 جم) توت أحمر.
- كيلو (1000 جم) سكر.
- ¼ كوب (60 مل) عصير ليمون.
اقرئي أيضًا: لا تشتري هذه المنتجات من السوبر ماركت
طريقة تحضير مربى التوت
- قبل بدء تحضير المربى ضعي طبقًا نظيفًا في الفريزر حتى تستخدميه للتأكد من نضج المربى.
- في قدر كبير على نار متوسطة، ضعي نصف كمية التوت مع عصير الليمون، واهرسيه جيدًا بشوكة أو هراسة البطاطس، ثم اتركيه على النار خمس دقائق.
- صفي التوت في مصفاة ضيقة، واضغطي عليه جيدًا بملعقة حتى تستخرجي كل العصير..
- أعيدي العصير واللب إلى القدر، ثم ضعيه على النار وأضيفي السكر، وقلبي حتى يذوب السكر.
- أضيفي كمية التوت المتبقية، واتركي المربى على نار هادئة حتى تبدأ في الغليان، ثم ارفعي الحرارة واتركيها تغلي على نار عالية خمس دقائق.
- ضعي ملعقة صغيرة من المربى على الطبق الذي بردتِه، إذا كانت المربى خفيفة وسائلة قليلًا، اتركيها تغلي على النار دقيقتين إضافيتين، ثم أعيدي التجربة.
- كرري الاختبار حتى تصبح المربى متماسكة ولزجة، ثم ارفعيها من على النار.
- انتظري حتى تبرد المربى قليلًا، ثم ضعيها في برطمانات زجاجية معقمة ومحكمة الغلق، ثم احفظيها في الثلاجة.
اقرئي أيضًا: 3 أفكار لحلى بالفاكهة
یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.
- المصدر:
- Homemade raspberry jam