طريقة عمل كيكة التوست

مقادير كيكة التوست
- 16 شريحة خبز توست منزوعة الأطراف.
- 2 كوب (500 مل) كريمة حلويات سائلة.
- ⅓ كوب (66.6 جم) صوص شوكولاتة جاهز.
- ¼ كوب (37.5 جم) كاكاو خام.
- ملعقة صغيرة (5 جم) فانيليا سائلة.
- ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) ملح.
- 8 بيضات.
- كوب (200 جم) شوكولاتة خام مبشورة.
لعمل كريمة الحشو:
- ⅓ 1 كوب (333 مل) حليب مبخر "مكثف".
- ¼ 1 كوب (250 جم) سكر بني.
- 2 ملعقة صغيرة (10 جم) فانيليا سائلة.
- ملعقة صغيرة (5 جم) نشا.
- ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) ملح.
- 3 صفار بيض.
- 4 ملاعق كبيرة (50 جم) زبد غير مملح.
- كوب (200 جم) جوز هند مبشور محمص.
- كوب (200 جم) لوز مقشر محمص ومجروش.
تعرفي إلى: أشهى 7 وصفات للكيك
طريقة تحضير كيكة التوست
- سخني الفرن على درجة حرارة 160 مئوية.
- ادهني قالبي كيك مقاس 23 سم بالزيت، ثم غطيهما بورق زبدة مدهون بالزيت.
- رصي أربع شرائح توست في كل صينية.
- في الخلاط، اخفقي الكريمة وصوص الشوكولاتة والكاكاو الخام والفانيليا والملح والبيض حتى تتجانس المكونات.
- اسقي شرائح التوست في الصينيتين بنصف كمية خليط الكريمة والبيض، ثم وزعي نصف كمية الشوكولاتة المبشورة بين الصينيتين.
- ضعي أربع شرائح أخرى من التوست في كل صينية، ثم اسقيها ببقية خليط الكريمة والبيض، وانتظري عشر دقائق حتى يتشرب التوست الخليط..
- أدخلي الصينيتين الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
- اتركي الكيك يبرد لمدة عشر دقائق، ثم أخرجيه من القالب.
- لعمل كريمة الحشو، ضعي الحليب والسكر والفانيليا والنشا والملح وصفار البيض في قدر، ثم اخفقي حتى تمتزج المكونات.
- ضعي القدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الزبد، وقلبي باستمرار حتى يصبح القوام كثيفًا لمدة ست إلى ثمان دقائق، ثم ارفعيه من على النار.
- ضعي جوز الهند المبشور واللوز على الخليط السابق، واتركيه يبرد تمامًا قبل حشو الكيك.
- ضعي واحدة من الكيك في طبق التقديم، ثم وزعي نصف كمية كريمة الحشو عليها ورشي قليلًا من الشوكولاتة المبشورة، ثم ضعي الكيكة الثانية فوقها ووزعي بقية الحشو عليها.
- زيني الوجه ببقية الشوكولاتة المبشورة وقليل من جوز الهند المبشور واللوز المحمص، ثم قدميها.
تعرفي إلى: 7 وصفات إفطار لذيذة بالتوست
یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.
- المصدر:
- Chocolate French Toast Cake