طريقة عمل شوربة توم يوم بالدجاج
مقادير شوربة توم يوم بالدجاج
- 6 أكواب (1500 مل) مرق دجاج.
- ½ كيلو (500 جم) صدور دجاج مقطعة شرائح.
- كوب (200 جم) مشروم مقطع شرائح.
- 4 أوراق ليمون.
- 1 - 3 ثمرات فلفل أحمر حار مفروم.
- ساق عشب الليمون.
- ملعقة كبيرة (12.5 جم) زنجبيل طازج مفروم.
- ½ 1 كوب (375 مل) حليب جوز هند.
- 2 ملعقة كبيرة (30 مل) صوص سمك.
- ثمرة فلفل أحمر رومي مقطع شرائح، أو ⅛ كيلو (125 جم) طماطم كرزية مقطعة نصفين (اختياري).
- 2 ملعقة كبيرة (30 مل) عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة (5 جم) سكر بني (اختياري).
- ¼ كوب (50 جم) كزبرة طازجة مفرومة.
- ¼ كوب (50 جم) ريحان طازج مفروم.
- 3 بصلات خضراء مقطعة شرائح.
- ملح وفلفل أسود.
تعرفي إلى: 7 وصفات لشوربات شتوية لذيذة
طريقة تحضير شوربة توم يوم بالدجاج
- افرمي الجزء السفلي من ساق عشب الليمون، واحتفظي بالجزء العلوي سليمًا.
- ضعي المرق في قدر كبيرة على نار متوسطة، واتركيه حتى يغلي.
- أضيفي الدجاج والمشروم وعشب الليمون السليم والمفروم والفلفل الحار، وقلبي جيدًا.
- غطي القدر، واتركيها على نار هادئة من خمس إلى ثماني دقائق حتى ينضج الدجاج.
- أضيفي الزنجبيل وحليب جوز الهند وصوص السمك والفلفل الرومي الأحمر، واتركي الشوربة على نار هادئة دقيقتين.
- أضيفي عصير الليمون والسكر والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
- ضعي شوربة توم يوم بالدجاج في أطباق التقديم، وزينيها بالكزبرة والريحان والبصل الأخضر، وقدميها ساخنة.
اقرئي أيضًا: بالصور.. 7 وصفات شهية بالمشروم
يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Twitterتويتر
