طريقة عمل شوربة توم يوم بالدجاج

  • 75 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

شوربة

مقادير شوربة توم يوم بالدجاج

  • 6 أكواب (1500 مل) مرق دجاج.
  • ½ كيلو (500 جم) صدور دجاج مقطعة شرائح.
  • كوب (200 جم) مشروم مقطع شرائح.
  • 4 أوراق ليمون.
  • 1 - 3 ثمرات فلفل أحمر حار مفروم.
  • ساق عشب الليمون.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) زنجبيل طازج مفروم.
  • ½ 1 كوب (375 مل) حليب جوز هند.
  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) صوص سمك.
  • ثمرة فلفل أحمر رومي مقطع شرائح، أو ⅛ كيلو (125 جم) طماطم كرزية مقطعة نصفين (اختياري).
  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) عصير ليمون.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) سكر بني (اختياري).
  • ¼ كوب (50 جم) كزبرة طازجة مفرومة.
  • ¼ كوب (50 جم) ريحان طازج مفروم.
  • 3 بصلات خضراء مقطعة شرائح.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير شوربة توم يوم بالدجاج

  1. افرمي الجزء السفلي من ساق عشب الليمون، واحتفظي بالجزء العلوي سليمًا.
  2. ضعي المرق في قدر كبيرة على نار متوسطة، واتركيه حتى يغلي.
  3. أضيفي الدجاج والمشروم وعشب الليمون السليم والمفروم والفلفل الحار، وقلبي جيدًا.
  4. غطي القدر، واتركيها على نار هادئة من خمس إلى ثماني دقائق حتى ينضج الدجاج.
  5. أضيفي الزنجبيل وحليب جوز الهند وصوص السمك والفلفل الرومي الأحمر، واتركي الشوربة على نار هادئة دقيقتين.
  6. أضيفي عصير الليمون والسكر والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
  7. ضعي شوربة توم يوم بالدجاج في أطباق التقديم، وزينيها بالكزبرة والريحان والبصل الأخضر، وقدميها ساخنة.

 

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
Friso Article 4
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon