طريقة عمل شوربة الخضار

مقادير شوربة الخضار

• 4 أكواب (1000 مل) مرق دجاج
• ½ رأس قرنبيط مقطع قطعًا متوسطة الحجم
• ½ كيلو (500 جم) بطاطس مقشرة ومقطعة قطعًا متوسطة الحجم
• ¼ كيلو (250 جم) فاصوليا خضراء مقطعة نصفين
• ½ كيلو (500 جم) كوسة مقشرة ومقطعة قطعًا متوسطة الحجم
• 2 ثمرة جزر كبيرة مقطعة قطع متوسطة الحجم
• كوب (200 جم) بازلاء
• بصلة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
• 2 فص ثوم مهروس
• حزمة كرفس مغسولة ومقطعة نصفين
• 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت
• ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كمون مطحون
• ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بهارات مشكلة
• ملح وفلفل أسود