طريقة عمل شوربة البازلاء بالكريمة

مقادير شوربة البازلاء بالكريمة
- 2 كوب (400 جم) بازلاء مجمدة.
- ½ 2 كوب (625 مل) مرق دجاج.
- ⅓ كوب (80 مل) كريمة طبخ.
- بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا.
- فص ثوم مهروس.
- ملعقة كبيرة (12.5 جم) زبدة، في درجة حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة (12.5 جم) بقدونس طازج مفروم.
- ورقة لورا.
- ملح وفلفل أسود.
تعرفي على: 7 وصفات دجاج شهيرة على "سوبرماما"
طريقة تحضير شوربة البازلاء بالكريمة
- على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
- أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي باقي المقادير عدا الكريمة، واتركيها حتى تغلي.
- غطي القدر، واتركي الشوربة على نار هادئة جدًا لمدة 30 دقيقة.
- ارفعي ورقة اللورا، ثم ضعي الشوربة في محضرة الطعام، واهرسي الخليط حتى يُصبح ناعمًا.
- صفي الشوربة حتى تتخلصي من الشوائب والقشور.
- ضعي الشوربة على النار مرةً أخرى، ثم أضيفي الكريمة وقلبي باستمرار حتى تغلي.
- ضعي الشوربة في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة مع الخبز المحمص.
اقرئي أيضًا: أشهى 7 وصفات لتحضير البازلاء