طريقة عمل طبخ البامية العراقية

    • 75 دقيقة
    • 6 أشخاص
    • 228.76 سعرة حرارية

    تم تسجيل التقييم بنجاح

    طبق رئيسي

    مقادير طبخ البامية العراقية

    • 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت.
    • بصلة مفرومة ناعمًا.
    • ½ كيلو (500 جم) لحم مقطع قطعًا متوسطة الحجم.
    • كوب (200 جم) بامية.
    • 4 كوب (800 جم) طماطم مقطعة.
    • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) صلصة طماطم.
    • 3 فصوص ثوم مفرومة.
    • عصير نصف ليمونة.
    • ملح وفلفل حسب الرغبة.

    اقرئي أيضًا: وصفات طاجن خضار

    طريقة تحضير طبخ البامية العراقية

    1. سخني الزيت على نار متوسطة واقلي البصل إلى أن يذبل، ثم ضعي قطع اللحم واتركيها خمس دقائق إلى أن تأخذ لونًا بنيًا ذهبيًا، ثم اقلبيها على الوجه الآخر خمس دقائق أُخرى.
    2. أضيفي البامية وفلفل أسود حسب الرغبة، وقلبي بِلطف حتى لا تتفتت.
    3. استخدمي الخلاط الكهربائي في خلط الطماطم المقطعة، أضيفي عصير الطماطم وصلصة الطماطم والثوم وقلبي بِلطف، بعد الغليان اتركيه على نار هادئة.
    4. بمجرد أن يجف الخليط قليلًا، أضيفي عصير الليمون والملح، ثم غطي الخليط بالماء، واتركيه إلى أن ينضج حتى يصبح اللحم طريًا.
    5. قدميه ساخنًا مع الأرز الأبيض.

    اقرئي أيضًا: كيف تختارين البامية تبعًا لطريقة طهيها؟

     يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

    تؤكل مع

    موضوعات أخرى
    J&J KSA
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon