طريقة عمل طاجن الدجاج المغربي

طريقة تحضير طاجن الدجاج المغربي

1. على نار متوسطة، ضعي الطاجن واتركيه حتى يسخن.
2. أضيفي الزيت، واتركيه لمدة ديقتين حتى يسخن، ثم أضيفي الدجاج وشوحيه حتى يتغير لونه.
3. أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل البصل، ثم أضيفي جميع البهارات وقلبي جيدًا.
4. أضيفي البقدونس، ثم غطي الطاجن، واتركيه على نار هادئة جدًّا لمدة 10 دقائق.
5. وزعي الخضار فوق الدجاج ، ثم أضيفي الماء والملح والفلفل، ثم غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 40 دقيقة حتى ينضج الدجاج والخضار.
6. زيني لطاجن بحبات الزيتون والقليل من البقدونس، ثم غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق، ثم قدميه مع الكسكس أو الأرز.

يمكنكِ إضافة الليمون المخلل مع الزيتون والبقدونس، إذا رغبت في ذلك.

5 أخطاء تفسد مذاق الدجاج: تجنبيها

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.