طريقة عمل طاجن أرز معمر بالحمام

  • 90 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير طاجن أرز معمر بالحمام

  • 3 أكواب أرز مصري منقوع.
  • 3 أكواب حليب.
  • كوب ماء.
  • 2 بصلة متوسطة مقطعة شرائح رفيعة.
  • 3 حمامات.
  • 3 ملاعق كبيرة زبد.
  • ¼ كوب قشطة.
  • 3 ملاعق كبيرة زيت.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير طاجن أرز معمر بالحمام

  1. سخني الفرن عند درجة حرارة 250.
  2. ضعي الطاجن أو البرام في الفرن فارغًا حتى يسخن.
  3. في وعاء ضعي البصل والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
  4. تبلي الحمام من الداخل والخارج بخليط البصل.
  5. على نار متوسطة، ذوّبي 2 ملعقة من الزبد، ثم شوحي الحمام وباقي خليط البصل على جميع الجهات، حتى يُصبح لونه بنيًا.
  6. على نار متوسطة، ضعي الحليب والماء والملح والفلفل الأسود واتركيهما حتى الغليان.
  7. أخرجي البرام من الفرن، وادهنيه بالزبد، ثم ضعي نصف كمية الأرز، ثم ضعي الحمامات مع خليط البصل، ثم باقي الأرز.
  8. وزعي القشطة فوق الأرز، ثم وزعي باقي الزبد، ثم صبي الحليب، ثم هزي البرام حتى يتغلغل الحليب إلى الأرز.
  9. ضعي الطاجن في الفرن عند درجة حرارة 220 لمدة 60 – 75 دقيقة، حتى ينضج.

لن تفشلي بعد اليوم في إعداد الأرز المعمر

تؤكل مع

موضوعات أخرى
كيف أستخدم مسك الطهارة؟ وهل له خطورة؟
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon