طريقة عمل أرز باللحم والخضار في حلة واحدة

مقادير أرز باللحم والخضار في حلة واحدة

• 4 أكواب (1000 مل) مرق لحم
• 2 كوب (400 جم) أرز بسمتي منقوع
• ½ كيلو (500 جم) لحم مقطع شرائح رفيعة
• بصلة متوسطة مفرومة
• 2 فص ثوم مهروس
• ثمرة فلفل أحمر رومي مقطعة مكعبات صغيرة
• 2 ثمرة جزر متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة
• كوب (200 جم) بازلاء مجمدة
• 3 ملاعق كبيرة (38 جم) صلصة طماطم
• 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت
• ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كمون مطحون
• ملعقة صغيرة (5 جم) أوريغانو مجفف مطحون
• ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) فلفل حار بودرة
• ورقة لورا
• ملح وفلفل أسود

الطهي المثالي للأرز البسمتي