طريقة عمل دجاج ستروغانوف
مقادير دجاج ستروغانوف
- ¾ كيلو صدور دجاج مقطع شرائح متوسطة الحجم.
- 2 بصلة متوسطة مقطعة شرائح رفيعة.
- ثمرة فلفل أخضر كبيرة مقطعة شرائح رفيعة.
- كوب مشروم مقطع شرائح.
- ½ كوب عصير عنب أبيض بدون سكر.
- كوب مرق دجاج.
- ½ كوب كريمة حامضة أو ساور كريم.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- 2 ملعقة كبيرة صوص الباربيكيو.
- 2 ملعقة كبيرة دقيق.
- ملعقة كبيرة مستردة.
- ملعقة صغيرة صوص الفلفل الحار.
- ملعقة صغيرة من صلصة رسيستيرشاير.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير دجاج ستروغانوف
- على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثم أضيفي البصل وقلبيه لمدة دقيقتين.
- أضيفي المشروم والفلفل الأخضر وقلبي لمدة دقيقتين.
- أضيفي الدجاج والدقيق والملح والفلفل الأسود وقلبي لمدة 4 دقائق.
- أضيفي مرق الدجاج وعصير العنب وصلصة رسيستيرشاير والمستردة والفلفل الحار والباربيكيو وقلبي حتى تغلظ الصلصة.
- أضيفي الساور كريم وقلبي لمدة 3 دقائق.
- ضعي الدجاج في أطباق التقديم وقدميها مع المكرونة أو الأرز.
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Xإكس
