طريقة عمل مسابقة ميانتا :سمك

طريقة تحضير مسابقة ميانتا :سمك

1. نحضر السسمك بعد غسله جيدا وتنظيفه وتقطيعه قطع متوسطه ثم نقسمه جزء للقلى وجزء للسلق
2. نحضر البصل مع السمك ويشوح على النار ثم نضع المايه ونترك السمك للسواء مع اضافه الملح والفلفل
3. السمك المقلى يتبل فى ملح وكمون وخل لمده ثم نحضر طاسه فيها زيت ويسخن الزيت قليلا ونحضر السمك ونضعه فى دقيقه ثم فى الطاسه للقلى
4. ونقوم بتحضير الارز الاحمر وهو عباره عن بصل محمره على النار ونقوم باضافه المايه عليها وتركها للغليان ونضع الملح واللرز ونتركه حتى يطهىونحضر طبق السلطه الاخضر وعباره عن جرجير وجزر وطماطم وخيار ويقدم مع الفجل الاخضر وبالف هنا وشفا