أفضل الزيوت لقلي الطعام
في دراسة نشرت في الدورية الطبية البريطانية، اتضج أنه لا توجد علاقة بين الطعام المقلي في زيت الزيتون أو زيت عباد الشمي وبين أي من أمراض القلب. لذلك فهذان النوعين من الزيوت النباتية آمنين عندما يتعلق الأمر بأمراض القلب. وعليه، إذا كنت لا تستطعين الاستغناء عن الطعام المقلي، فاستخدمي زيت عباد الشمس أو زيت الزيتون أفضل.
للمزيد من المعلومات
مدمنو العمل والإكتئاب
من جامعة لندن، ظهرت دراسة جديدة تؤكد أن العمل لساعات طويلة يسبب الاكتئاب. فقد وجدت الدراسة أن من يعملون لأكثر من ١١ ساعة في اليوم فإن فرص إصابتهم بالاكتئاب تتضاعف بالنسبة لهؤلاء الذين يعملون ٧ إلى ٨ ساعات يوميا.
للمزيد عن الدراسة
أكل السمك الغير مقلي يحسن من الذاكرة
في دراسة أجرتها جامعة بيتسبرج على ٢٦٠ شخص، اثبتت أن تناول السمك (سواء في الفرن أو مسلوق) يحسن من الذاكرة. ولكن لم تسجل أي حالة تحسن مع أكل السمك المقلي.
المزيد من التفاصيل عن الدراسة
أكلات تجنبي تناولها بعد التمارين الرياضية مباشرة
هذه القائمة تشمل:
- السلطة الخضراء. فهي على الرغم من سعراتها الحرارية القليلة ولكنها غير كافية لتعويض الطاقة المبذولة.
- ساندويتش البرجر والبطاطس المقلية والبيتزا والبروتينات المقلية
- التسالي المملحة كرقائق البطاطس (شيبس): فهي تقلل نسبة البوتاسيوم بالجسم، والذي يفقده الجسم أثناء التمارين أيضا.
- عصائر الفاكهة بالسكر والصودا
- الشيكولاتة والحلويات والمعجنات
الأفضل بعد التمارين الرياضية تعويض السوائل بالماء وتعويض الكالسيوم بثمرة موز
لمزيد من التفاصيل
العمل ليلا ومرض السكر
في دراسة حديثة أجريت على سيدات يعمل بالليل، وجد أن العمل ليلا يزيد من فرصة الإصابة بمرض السكر بنسبة 20%
للمزيد من المعلومات
الأطعمة المقاومة للتوتر
قائمة الأطعمة التي تقاوم التوتر تشمل الشيكولاتة السوداء والمشروم الشاي الأخضر والحبوب الكاملة والفواكه والخضروات الطازجة والبنجر والطحالب البحرية.
لمزيد من التفاصيل
