الخردل واحد من الزيوت المميزة بفوائدها المتعددة واستخداماتها الفريدة، ويعرف بأنه من الزيوت العطرية المنتجة من بذور الخردل باستخدام عملية التقطير بالبخار، ونظرًا إلى احتوائه على عدد من المركبات الكيميائية المفيدة لصحة الجسم، فإن زيت الخردل يُستخدم لصحة الفم وعلاج لنزلات البرد، وتعزيز الجهاز المناعي للجسم، وتحفيز نمو الشعر، وتوفير التغذية المثالية للبشرة. في هذا المقال اعرفي أهم فوائد زيت الخردل وطريقة استخدامه للبشرة والشعر.
زيت الخردل
يُستخرج زيت الخردل من بذور الخردل السوداء والبيضاء والبنية، ويُصنع في شمال الهند وشرقها منذ العصور القديمة، ونظرًا إلى امتلاكه نكهة مميزة، أصبح مكونًا أساسيًا في عديد من المطابخ، على رأسها المطبخ الهندي.
لكن إدارة الأغذية والأدوية FDA حظرت استخدام زيت الخردل في الطهي نظرًا إلى احتوائه على مكون يسمى حمض الإيروسيك ثبت أنه يسبب مشكلات في القلب، لكونه حمضًا دهنيًا لا يُمتص بشكل جيد، وموخرًا سمحت إدارة الغذاء والدواء ببيع نوع مختلف منه، يسمى زيت الخردل العطري، يُستخرج بطريقة التقطير البخاري لبذور البخاري، ويعد هذا النوع الوحيد الآمن للاستخدام في الطبخ.
فوائد زيت الخردل
تتعدد فوائد زيت الخردل لصحة الجسم، وعلى رأسها:
- منع تكون البكتيريا الضارة: أثبت بعض الدراسات أن زيت الخردل يمتلك خصائص قوية مضادة للميكروبات، تساعد على منع نمو سلالات معينة من البكتيريا الضارة والفطريات.
- تخفيف الألم: يحتوي زيت الخردل على مركب كيميائي يسمى (الأيزو ثيوسيانات الأليل)، يؤثر في مستقبلات الألم بالجسم كما أنه غني أيضًا بحمض ألفا لينولينيك (ALA)، وهو نوع من (أحماض أوميجا 3 الدهنية) التي قد تساعد على تقليل الالتهابات وتخفيف الألم الناجم عن الإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي.
- إبطاء نمو الخلايا السرطانية: أكد عدد من الأبحاث الحديثة أن زيت الخردل قد يساعد على إبطاء نمو أنواع معينة من الخلايا السرطانية لا سيما سرطان القولون وسرطان المثانة، لاحتوائه على مركب الأيزو ثيوسيانات الذي يساعد على الحد من انتشار الخلايا السرطانية.
- دعم صحة القلب: يحتوي زيت الخردل على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، المعروفة بقدرتها على خفض مستويات الدهون الثلاثية بالجسم وضبط ضغط الدم ومستويات السكر في الدم، لذا فهو يعتبر من الأطعمة الصديقة لصحة القلب والتي تقلل من عوامل الإصابة المسببة لأمراض القلب.
فوائد زيت الخردل للبشرة والشعر
يعرف زيت الخردل بفوائده المهمة لصحة البشرة والشعر، ما يجعله يستخدم كعلاج موضعي لتحسين صحة الشعر والبشرة، وكذلك في صناعة أغلب ماسكات البشرة وعلاجات الشعر محلية الصنع.
ويشيع في قارة آسيا استخدام زيت الخردل لتدليك بشرة الأطفال حديثي الولادة، لقدرته على تعزيز البشرة وترطيبها، كذلك يُستخدم لتحسين مظهر الخطوط الرفيعة والتجاعيد كما يخلط أحيانًا بالمواد المرطبة مثل الجلسرين أو الفازلين ويستخدم على القدمين لعلاج تشقق الكعبين.
كذلك يستخدم زيت الخردل بشكل موسع في العناية بالشعر وتسريع عملية تطويله والمساعدة على كثافته.
طريقة استخدام زيت الخردل للشعر
يحتوي زيت الخردل على مركب البيتا كاروتين، الذي يساعد على نمو الشعر عند تدليكه على فروة الرأس وتنشيط الدورة الدموية، بالإضافة إلى خصائصه المضادة للبكتيريا التي تقضي على عدوى فروة الرأس، وإليك طريقة استخدامه كماسك لعلاج شعرك وفروة رأسك:
مكونات ماسك زيت الخردل للشعر
- ملعقة كبيرة (15 مل) زيت خردل.
- ملعقة كبيرة (15 مل) زيت لوز.
- ملعقة كبيرة(15 مل) زيت الجوجوبا.
طريقة استخدام ماسك زيت الخردل للشعر
- سخني خليط الزيوت في الميكروويف لمدة لا تتجاوز الـ 10 ثوانٍ.
- ضعي قناع زيت الخردل على شعرك من الجذور حتى الأطراف.
- اتركي ماسك الزيوت على شعرك لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- اغسلي الزيت من شعرك جيدًا باستخدام الماء الفاتر.
لتحصلي على أفضل نتائج، كرري هذا الماسك مرة شهريًا.
طريقة استخدام زيت الخردل للبشرة
يعرف زيت الخردل بفوائده في ترطيب البشرة والتخلص من التصبغات وتفتيح البقع الداكنة، وإليك طريقة استخدامه كماسك لعلاج بشرتك:
مكونات ماسك زيت الخردل للبشرة
- ملعقة كبيرة (15 مل) زيت خردل.
- ملعقة كبيرة (15 مل) حليب رائب أو زبادي.
- ملعقة كبيرة (10 جرام) دقيق .
- بضع قطرات عصير الليمون.
خطوات استخدام ماسك زيت الخردل للبشرة
- اخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تحصلي على مزيج متجانس.
- ضعي الخليط على وجهك ورقبتك بالكامل.
- اتركي الماسك لمدة 15 دقيقة على بشرتك ومن ثم اغسلي بشرتك باستخدام الماء الفاتر.
وللحصول على أفضل النتائج، استخدمي قناع زيت الخردل للوجه والبشرة لعدد لا يقل عن ثلاث مرات في الأسبوع.
في النهاية، بعد تعرفك إلى فوائد زيت الخردل للجسم والبشرة والشعر واستخداماته التجميلية، احرصي على تجربته على بشرتك وشعرك، ولكن تأكدي من إجراء اختبار حساسية البشرة أولًا باستخدام كمية صغيرة فقط لمنع تعريض جلدك للإصابة بالتهيج، مع ضرورة الانتباه إلى أن استخدام زيت الخردل النقي فترات طويلة على البشرة قد يسبب حروقًا خطيرة لأًصحاب البشرة الحساسة.
تحتوي الأعشاب الطبيعية على فوائد كثيرة لصحتك وجمالك، اهتمامك بجمالك يبدأ بالعناية ببشرتك، اعرفي مزيدًا من النصائح المميزة لصحة أفضل وبشرة أكثر حيوية من قسمالعناية بالبشرة.
