بالرغم من الانتشار الواسع لرجيم الكيتو كطريقة فعالة ومثالية لفقدان الوزن الزائد، إضافة لوجود مزايا صحية أخرى له، مثل: تحسين وظائف المخ، والوقاية من الإصابة بالسكري، وارتفاع ضغط الدم، فإن هناك الكثير من الأصوات في الأوساط الطبية، تنادي بعدم اتباع النظام الغذائي للكيتو دايت فترة طويلة المدى.
وهنا يبرز واحد من أهم الأسئلة التي تؤرق متبعات رجيم الكيتو، ماذا سيحدث بعد توقفهن عن اتباعه؟ هل سيستعدن أوزانهن الزائدة مرة أخرى؟ وما الطريقة المثلى لتثبيت الوزن بعد رجيم الكيتو؟ "سوبرماما" تجيبكِ عن كل هذه الأسئلة في السطور التالية.
الخروج من الكيتو دايت
الكثيرات ممن يتبعن رجيم الكيتو، يجدن صعوبة كبيرة في فكرة الخروج منه، سواء لاتباع نظام غذائي آخر لإنقاص الوزن، أو العودة إلى نظام غذائي صحي بعد الوصول للوزن المطلوب، وتكمن صعوبة الأمر في نقطتين أساسيتين:
- الخوف من استعادة الوزن الزائد مرة أخرى بمرور الوقت.
- القلق من حدوث انتكاسة لبعض الحالات الصحية التي تحسنت بعد اتباع الكيتو، مثل: حالات ارتفاع ضغط الدم، والسكري من النوع الثاني... وغيرهما.
ولكن تبقى الحقيقة التي لا بد من مواجهتها، أن كثيرًا من الأطباء ينصحون بعدم اتباع رجيم الكيتو لفترة أطول من 6 أشهر، وذلك لعدم توافر متابعة طبية موثقة لتأثير اتباعه على المدى الطويل ولفقدانه بعض العناصر الغذائية الأخرى مثل المغنسيوم والبوتاسيوم.
الكربوهيدرات في الكيتو دايت
يعتمد نظام رجيم الكيتو على خفض الكربوهيدرات إلى ما بين 20 و50 جرامًا من الكربوهيدرات على مدار اليوم، وهذا بالطبع يتطلب منع تناول كل مصادر الكربوهيدرات، ومن بينها المصادر الصحية مثل، الحبوب الكاملة والبقول والخضروات النشوية والفواكه ومعظم منتجات الألبان.
وهذا ينتج عنه في الغالب نقص في بعض العناصر الغذائية الأساسية، مثل: المغنيسيوم والبوتاسيوم كما ذكرنا، وهذا يمكن تعويضه وتداركه لكن لفترات زمنية محدودة.
تثبيت الوزن بعد رجيم الكيتو
عند بدء خروجكِ من الكيتو دايت يزيد محتوى الغذاء من الكربوهيدرات، وكذلك البروتينات، وتقل الدهون المستعملة فيه.
لكن للحفاظ على وزنك لا ننصحكِ أبدًا بالعودة إلى الاستهلاك القديم من الكربوهيدرات وانتقاء الكربوهيدرات الطبيعية الصحية مثل المتوفرة في الخضروات والفواكه والحبوب والابتعاد عن الكربوهيدرات المعقدة أو المصنعة، مثل: الدقيق والمعجنات والسكريات.
عليك كذلك أن تعتمدي على الدهون الطبيعية الصحية، التي اعتدتِ عليها خلال فترة اتباع رجيم الكيتو، مثل: زيت الزيتون والزبد الطبيعي والأفوكادو والمكسرات، ولكن طبعًا بكميات أقل كثيرًا. وإلا سينتهي بكِ الوضع بتناول سعرات حرارية أكثر من المفروض يوميًّا، ما سيؤدي لزيادة وزنكِ مرة أخرى.
ويمكن اختصار النصائح التي تستطيعين بها تثبيت وزنكِ بعد الخروج من الكيتو دايت، كما يلي:
زيادة محتوى الطعام من الكربوهيدرات تدريجيًّا
يمكنكِ زيادة 10 جرامات فقط من الكربوهيدرات إلى نظامكِ الغذائي على مدار الأسبوع الأول بعد إنهاء نظام الكيتو، ثم زيادتها تدريجيًّا دون إفراط بما يحافظ على وزنكِ.
اختيار الكربوهيدرات المناسبة
ليس من الطبيعي أن تعيشي في حرمان طوال حياتكِ، ولكن يجب عليكِ اختيار أنواع الكربوهيدرات بتأنٍّ، ويمكنك استشارة الطبيب قبل العودة لأكل السكريات، مع تحديد الكميات في كل الأحوال.
ومن أفضل الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات، التي يمكنك الاعتماد عليها في الفترة الأولى، العدس والفول والجزر والقرع والبطيخ والشوفان والبطاطا الحلوة.
زيادة محتوى طعامك من البروتين
اختاري الدجاج منزوع الجلد أو السمك أو شرائح اللحم الأحمر الرفيعة (البفتيك)، فهي ستزيد من القيمة الغذائية لطعامكِ، وهضمها يحتاج إلى سعرات أكثر مما يحتاجها هضم الكربوهيدرات.
