طريقة عمل الأرز المشخول

طريقة تحضير الأرز المشخول

1. صفي الأرز من الماء، واتركيه جانبًا.
2. على نار متوسطة، ضعي الماء والقرفة والحبهان والملح، واتركيه حتى يغلي.
3. أضيفي الأرز، واتركيه على النار لمدة 35 دقيقة، ثم صفيه جيدًا من الماء.
4. على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل، واتركيه حتى يُصبح لونه ذهبيًّا.
5. أضيفي الكركم، وقلبي لمدة دقيقة، ثم ارفعيه من الزيت، واتركيه جانبًا مع الاحتفاظ بالزيت.
6. على نار متوسطة، ضعي الأرز، ثم وزعي زيت البصل فوقه، ثم وزعي نصف كمية البصل.
7. غطي القدر، واتركيه على نار هائة جدًّا لمدة 10 – 15 دقيقة.
8. ضعي الأرز في طبق التقديم، وزينيه بباقي البصل، ثم قدميه ساخنًا مع الدجاج أو اللحم.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

بالصور: 7 وصفات للأرز بالدجاج