طريقة عمل بطاطس بانيه محشية جبنة

مقادير بطاطس بانيه محشية جبنة
- 3 ثمرات بطاطس مقشرة ومسلوقة.
- ½ كوب (125 مل) حليب سائل.
- كوب (200 جم) جبن شيدر مبشورة.
- كوب (200 جم) بقسماط مطحون.
- كوب (150 جم) دقيق.
- 2 بيضة.
- 2 ملعقة كبيرة (25 جم) زبد.
- ملح وفلفل أسود.
- بقدونس مفروم ناعمًا للتزيين.
اقرئي أيضًا: 4 وصفات بالجبن
طريقة تحضير بطاطس بانيه محشية جبنة
- في وعاء عميق، اهرسي البطاطس المسلوقة جيدًا، ثم أضيفي الحليب والزبد ونكهي بالفلفل الأسود، واهرسي حتى يُصبح قوامها ناعمًا.
- في وعاء آخر، ضعي البيض وأضيفي إليه الملح والفلفل الأسود.
- شكّلي البطاطس المهروسة على شكل أصابع، ثم احشيها بالجبن المبشور واغلقيها.
- اغمسي الكرات في الدقيق ثم خليط البيض ثم البقسماط، ثم البيض والبقسماط مرة أخرى.
- اقلي أصابع البطاطس في زيت غزير، حتى يُصبح لونها ذهبيًا.
- ارفعي البطاطس البانيه من الزيت وزيني الوجه بالبقدونس، وقدميها ساخنة مع الصوص المفضل.
تعرفي على: 7 وصفات لذيذة للبطاطس المهروسة