طريقة عمل أرز بالزعفران

مقادير أرز بالزعفران
- 2 كوب (400 جم) أرز بسمتي منقوع لمدة 30 دقيقة
- 4 أكواب (1000 مل) ماء
- ملعقة كبيرة (12.5 جم) سمن
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) زعفران
- ملح وفلفل أسود
- ¼ كوب (50 جم) مكسرات محمصة (لوز وصنوبر وزبيب)
طريقة تحضير أرز بالزعفران
- على نار متوسطة، ضعي الماء والسمن والزعفران، واتركيه حتى يغلي.
- أضيفي الأرز والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
- غطي القدر، واتركي الأرز على نار هادئة جدًّا لمدة 40 دقيقة حتى ينضج الأرز.
- ضعي الأرز في أطباق التقديم، وزينيه بالمكسرات المحمصة.