طريقة عمل الأرز الصيني بالخضار

مقادير الأرز الصيني بالخضار
- 2 كوب (400 جم) أرز بني مسلوق.
- 2 كوب (400 جم) خضار مشكل، ومقطع قطعًا صغيرة (كرنب أحمر، فلفل أحمر، بسلة مجمدة، بروكلي، هليون).
- كوب (200 جم) بصل مفروم.
- كوب (200 جم) من أوراق السبانخ.
- ½ كوب (100 جم) جزر مقشر، ومقطع مكعبات صغيرة.
- 3 ثمرات بصل أخضر مقطع شرائح.
- 2 بيضة مخفوقة.
- 2 فص ثوم مهروس.
- 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت أفوكادو.
- ملعقة كبيرة (12.5 جم) زنجبيل طازج مفروم.
- ملعقة كبيرة (15 مل) صويا صوص.
- ملعقة صغيرة (5 مل) زيت سمسم.
- ½ 1 ملعقة صغيرة (7.5 مل) زيت أفوكادو.
- ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) ملح.
- رشة فلفل أحمر حار مجروش.
اقرئي أيضًا: 7 وصفات شهية بالأرز
طريقة تحضير الأرز الصيني بالخضار
- ضعي ملعقة صغيرة ونصف من زيت الأفوكادو على نار متوسطة، ثم أضيفي البيض، وقلبيه حتى ينضج، ثم ارفعيه من على النار، واتركيه جانبًا.
- أضيفي ملعقة كبيرة من زيت الأفوكادو في القدر نفسها، ثم أضيفي البصل والجزر، وقلبيهما مدة ثلاث إلى خمس دقائق.
- أضيفي باقي الخضار والملح، وقلبي مدة ثلاث إلى خمس دقائق، ثم ارفعيه بجانب البيض.
- سخني باقي الزيت، ثم أضيفي الزنجبيل والثوم والفلفل الأحمر الحار، وقلبي مدة 30 ثانية.
- أضيفي الأرز، وقلبي جيدًا مدة ثلاث إلى خمس دقائق.
- أضيفي السبانخ والبصل الأخضر، وقلبي جيدًا، ثم أضيفي الخضار والبيض، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- ارفعي الأرز من على النار، ثم أضيفي صوص الصويا وزيت السمسم، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- ضعي الأرز الصيني بالخضار في طبق التقديم، وقدميه ساخنًا.
اقرئي أيضًا: 7 أكلات بالخضار لن ترفضها أسرتكِ
یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.
- المصدر:
- Cookie and Kate