انتشرت بعض الصور على مواقع التواصل الاجتماعي، تفيد بانفجار القوالب الزجاجية التي تدخل الفرن "البايركس" عند وضعها على نار البوتجاز، وحذر الجميع من استخدام البايركس على النار مباشرةً نظرًا لانفجاره وتناثر الزجاج في كل قطعة في المطبخ، لذا في هذا المقال سنتعرف على أسباب انفجار البايركس خلال الطهي على النار.
اقرئي أيضًا: كيفية استخدام أواني الطبخ البايركس
أسباب انفجار البايركس على النار
- ينفجر البايركس إذا تعرض لصدمة حرارية مباشرة، نظرًا لأنه مصنوع من الزجاج وعند التغيير السريع في درجة حرارته تتمدد وتنكمش أجزاء مختلفة من الوعاء، ما يُسبب تحطم البايركس.
- ينفجر البايركس إذا تعرض للنار مباشرةً، لأنه صُنع للاستخدام فقط داخل الفرن أي الطهي بالحرارة غير المباشرة.
اقرئي أيضًا: هل الأواني الجرانيت آمنة في الطهي؟
احذري من هذه الخطوات عند استخدام البايركس
- لا تضيفي السوائل إلى أواني البايركس الساخنة بعد خروجها من الفرن، لأن هذا بمثابة طرق مفاجئ على الزجاج، وهو ما يتسبب في تحطمه.
- لا تضعي البايركس الساخن على رخام به ماء.
- لا تستخدمي البايركس إذا وقع بقوة على الأرض أو تعرض للشرخ.
- لا تضعي البايركس على النار مباشرًة.
- لا تضعي الأطعمة المجمدة في البايركس إطلاقًا، نظرًا لاختلاف الحرارة الخارجية والداخلية للبايركس.
- لا تستخدمي البايركس قبل قراءة التعليمات الخاصة به أولًا.
اقرئي أيضًا: فوائد وأضرار الطهي في الكيس الحراري
نصائح عند استخدام البايركس خلال الطهي:
- تأكدي من تسخين الفرن جيدًا قبل وضع أواني الطهي داخله.
- تأكدي من أن درجة حرارة الفرن لا تزيد عن 220 درجة مئوية.
- تأكدي من وضع واقي الحرارة على الأسطح عند التعامل مع البايركس الساخن.
وأخيرًا عزيزتي "سوبرماما"، الأواني البايركس الزجاجية، تتميز بشكل مختلف عن الأواني العادية، بالإضافة إلى قدرتها على التعرض لدرجات حرارة عالية، وتعد أيضًا من أكثر أواني الطبخ أمانًا على الصحة، لذا ننصحكِ باتباع الإرشادات الصحيحة لاستخدام البايركس، لأنه إذا تم استخدامه بشكل صحيح، سيعيش معكِ لسنوات طويلة.
العودة إلى المطبخ
