طريقة عمل كيكة الجزر بالقرفة

  • 90 دقيقة
  • 8 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

حلويات

مقادير كيكة الجزر بالقرفة

  • 5 – 6 ثمرات جزر مقشر ومبشور.
  • كوب (200 جم) بيكان (عين جمل) مجروش.
  • ½ كوب (100 جم) زبيب.
  • 2 كوب (260 جم) دقيق.
  • ¼ 1 كوب (310 مل) زيت.
  • كوب (200 جم) سكر أبيض.
  • كوب (200 جم) سكر بني.
  • 4 بيضات كبيرة.
  • 2 ملعقة صغيرة (10 جم) بيكربونات صودا.
  • ½ 1 ملعقة صغيرة (7.5 جم) قرفة مطحونة.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ملح.
  • ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا سائلة.

الكريمة:

  • ¼ كيلو (250 جم) جبن كريمي.
  • ¼ 1 كوب (140 جم) سكر بودرة.
  • ⅓ كوب (83 مل) كريمة خفق سائلة.
  • ½ كوب (100 جم) بيكان مجروش للزينة.

طريقة تحضير كيكة الجزر بالقرفة

  1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  2. ضعي الدقيق وبيكربونات الصودا والملح والقرفة، وقلبي جيدًا.
  3. ضعي الزيت والسكر والفانيليا، واخفقي جيدًا، ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، واخفقي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
  4. أضيفي خليط الدقيق، واخفقي جيدًا، ثم أضيفي الجزر والبيكان والزبيب، وقلبي بملعقة من أسفل لأعلى في اتجاه واحد حتى تمتزج المكونات.
  5. ضعي العجين في صينيتين متساويتين في الحجم، واتركيهما في الفرن لمدة 35 – 45 دقيقة حتى ينضج الكيك.
  6. ضعي الجبن في وعاء كبير، واخفقي جيدًا لمدة دقيقة، ثم أضيفي السكر، واخفقي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
  7. أضيفي الكريمة، واخفقي حتى يُصبح القوام كالكريمة.
  8. أخرجي الكيك من الفرن، واتركيه حتى يبرد.
  9. ضعي الطبقة الأولى من الكيك في طبق التقديم، ثم افردي طبقة من الكريمة، ثم ضعي الطبقة الثانية.
  10. غطي الكيك بباقي الكريمة، ثم زينيها بالبيكان، وقدميه.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل كيك الذرة

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

المصدر:
Inspired Taste

تؤكل مع

موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon