طريقة عمل المحلبية التونسية

  • 80 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

حلويات

مقادير المحلبية التونسية

  • ¼ كيلو (250 جم) أرز أبيض مغسول.
  • ½ لتر (500 مل) ماء.
  • لتر (1000 مل) حليب.
  • ¼ كوب (50 جم) سكر.
  • ¼ كوب (60 مل) حليب مكثف ومحلى.
  • علبة (170 جم) قشطة.
  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) ماء زهر.
  • ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا.

للزينة

  • لوز.
  • فستق.
  • جوز هند مبشور.

طريقة تحضير المحلبية التونسية

  1. ضعي الأرز والماء في وعاء على نار متوسطة، وقلبي باستمرار حتى يغلي الخليط.
  2. اتركي الأرز على نار هادئة، وقلبيه كل فترة حتى لا يلتصق بالقاع.
  3. اتركي الأرز حتى ينضج، ويجف الماء تمامًا.
  4. أضيفي الحليب، وقلبي باستمرار لمدة عشر دقائق.
  5. ضعي المكونات في الخلاط، أو استخدمي الخلاط اليدوي، واهرسيها حتى يُصبح قوامها ناعمًا.
  6. ضعي خليط الحليب والأرز على النار مرةً أخرى، ثم أضيفي السكر، وقلبي باستمرار حتى يغلي الخليط ويغلظ.
  7. أضيفي الحليب المكثف والقشطة، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
  8. ارفعي المحلبية عن النار، ثم أضيفي الفانيليا وماء الزهر، وقلبي جيدًا.
  9. صبي المحلبية في أطباق التقديم، وزينيها بالمكسرات.
  10. اتركي المحلبية في الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات قبل التقديم.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
4 أماكن لا تزيلي الشعر منها بالنتف
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon