طريقة عمل المهلبية التركية "كازانديبي"
تم تسجيل التقييم بنجاح
مقادير المهلبية التركية "كازانديبي"
- 5 أكواب حليب.
- ½ 1 كوب سكر.
- ½ كوب نشا.
- ½ كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة زبد.
- ¾ كوب سكر بودرة.
- ¼ ملعقة صغيرة مستكة.
- 3 ملاعق كبيرة فستق حلبي مجروش.
طريقة تحضير المهلبية التركية "كازانديبي"
- ذوّبي النشا والدقيق في الحليب جيدًا.
- على نار متوسطة، ضعي الحليب، ثم أضيفي السكر والمستكة والفانيليا، وقلبي باستمرار حتى تغلظ.
- على نار متوسطة، وزعي الزبد في مقلاة غير قابلة للالتصاق، ثم وزعي السكر البودرة فوق السكر، واتركيه حتى يتكرمل دون تقليب.
- صبي خليط الحليب والنشا فوق السكر المكرمل، واتركيه على النار لمدة 5 دقائق، ثم ارفعيه واتركيه يهدأ قليلًا قبل وضعه في الثلاجة طول الليل.
- اقلبي المهلبية في طبق التقديم، وزينيها بالفستق الحلبي.
