طريقة عمل بلح الشام بالكريمة الملونة

طريقة تحضير بلح الشام بالكريمة الملونة

1. ضعي الماء مع الزيت على النار حتى يصل لدرجة الغليان، ثم أضيفي السكر والملح والفانيليا.
2. ارفعي الماء والزيت من على النار وضعي مقدار الدقيق وقلبي بسرعة.
3. اتركي الخليط جانبًا لمدة 10 دقائق، حتى تهدأ سخونته.
4. أضيفي مقدار 6 بيضات على الخليط السابق، وامزجيه معه في العجان.
5. ضعي كمية من الزيت الفاتر على نار هادئة.
6. شكّلي العجين باستخدام القمع الحلويات مع مراعاة وصول الزيت لدرجة السخونة.
7. ارفعي بلح الشام من على النار وضعيه في الشربات، وقلبيه، ثم أخرجيه وقدميه.

لتحضير الكريمة:

1. اخفقي الحليب مع كريمة الخفق جيدًا بمضرب كهربائي، وقسّمي الكريمة على عدة أطباق وأضيفي ألوان طعام إلى الكريمة حسب رغبتك.
2. زييني بلح الشام بالكريمة الملونة، ويمكنك استخدام الفارماسيل الملون للتزيين.