طريقة عمل كفتة بالصينية على الطريقة اللبنانية

    • 90 دقيقة
    • 6 أشخاص
    • 356.86 سعرة حرارية

    تم تسجيل التقييم بنجاح

    طبق رئيسي

    مقادير كفتة بالصينية على الطريقة اللبنانية

    الكفتة:

    • 900 جرام لحم مفروم.
    • بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
    • ½ كوب (100 جرام) بقدونس مفروم.
    • 2 حبة طماطم متوسطة الحجم مفرومة.
    • ملعقة صغيرة (5 جرامات) السبع بهارات.
    • ملعقة صغيرة ملح.
    • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

    الصينية:

    • 12 قطعة كفتة.
    • 900 جرام بطاطس مقطعة شرائح بِسُمك ¾ سم. (يمكنكِ استخدام بطاطس صغيرة الحجم غير مقطعة).
    • ملعقة صغيرة (5 جرامات) زيت زيتون.
    • 3 ثمرات طماطم مقطعة شرائح. (يمكنكِ استخدام طماطم شيري إضافية "اختياري").
    • بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
    • ½ 2 كوب (600 مل) ماء مغلي.
    • 2 ملعقة كبيرة (25 جرامًا) معجون طماطم.
    • ملعقة صغيرة السبع بهارات.
    • ملعقة صغيرة بابريكا.
    • ¾ ملعقة صغيرة ملح.
    • ملعقة صغيرة فلفل أسود.

    طريقة تحضير كفتة بالصينية على الطريقة اللبنانية

    1. حضري الكفتة، اخلطي جميع مكونات الكفتة معًا في وعاء، وقلبي بيدكِ جيدًا.
    2. شكّلي الكفتة بِسُمك 1 سم وعرض 3 سم تقريبًا. (عدد 12 قطعة كفتة تقريبًا).
    3. ضعي الفطائر في اصينية مدهونة بزيت الزيتون، وضعيها تحت الشواية (عاليًا) لمدة 5-7 دقائق، ثم أخرجيها واقلبيها على الوجه الآخر، ثم اشويها لمدة 5-7 دقائق مرة أُخرى، وضعيها جانبًا.
    4. حضري البطاطس، إذا استخدمتِ البطاطس الصغيرة أو شرائح البطاطس المقطعة، رصيها في صينية مدهونة بزيت الزيتون، واشويها لمدة 5-7 دقائق، ثم أخرجيها واقلبيها على الوجه الآخر، وأدخليها لمدة 5-7 دقائق اُخرى، وضعيها جانبًا.
    5. حضري صينية الكفتة، رُصي الكفتة والبطاطس  جنبًا إلى جنب في صينية كبيرة مدهونة بزيت الزيتون، ثم ضعي فوق كل قطعة كفتة شريحة طماطم ثم شريحة بصل.
    6. حضري الصلصة، ضعي في الماء المغلي معجون الطماطم والبهارات والبابريكا والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا، ثم صُبي الخليط فوق صينية الكفتة.
    7. غطي الصينية بورق الألومنيوم (الفويل)، ثم أدخليها فرنًا مسخنًا سابقًا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 60 دقيقة.

    یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة. 

    تؤكل مع

    supermama
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon