طريقة عمل الكفتة المشوية على السيخ
مقادير الكفتة المشوية على السيخ
- كيلو لحم مفروم.
- بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
- حزمة بقدونس مفرومة.
- ½ ملعقة صغيرة سماق.
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا.
- ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل حار بودرة.
- ½ ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
- ¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
- ¼ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير الكفتة المشوية على السيخ
- في وعاء كبير، ضعي جميع المقادير واخلطيها جيدًا، حتى تمتزج المكونات.
- ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة ساعة.
- شكلي اللحم على الأسياخ على شكل صوابع.
- حضري الشواية الكهربائية أو شواية الفحم، ثم رصّي الأسياخ على الشواية واتركيها لمدة 3 دقائق لكل جانب.
- قدميها مع الخبز اللبناني وسلطة الطحينة والسلطة الخضراء.
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Twitterتويتر
