كفتة البطاطس على الطريقة اللبنانية

  • 40 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق جانبي

مقادير كفتة البطاطس على الطريقة اللبنانية

  •  نصف كيلو بطاطس
  • كوب صغير برغل
  •  ملعقة دقيق
  •  ملعقة صغيرة ريحان أو روزماري أو زعتر
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل والكمون والسماق

الحشو:

  •  2 ملعقة زيت الزيتون
  •  بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا
  •  3 ملاعق مكسرات مفرومة خشنًا
  •   3 ملاعق صنوبر
  •  2 ملعقة كبيرة دبس الرمان
  •  ربع ملعقة أو أقل من الملح والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل والكمون والسماق

طريقة تحضير كفتة البطاطس على الطريقة اللبنانية

  1.   اسلقي البطاطس واهرسيها ناعمًا جدًا
  2. انقعي البرغل في ماء دافئ، ثم اهرسيه ناعمًا
  3.  اخلطي البطاطس بالبرغل بالملح والبهارات واهرسي الخليط ناعمًا جدًا
  4.    في مقلاة، سخني زيت الزيتون، وشوحي البصل وأضيفي مكونات الحشو كلها ثم اتركيها تبرد.
  5.   شكلي من خليط البطاطس والبرغل كرة مفتوحة واحشيها بالحشو ثم أغلقيها كما نفعل مع كبيبة اللحم، ثم اقليها في الزيت أو اشويها في فرن ساخن.
  6.    قدميها مع الخبز الساخن وشرائح الليمون مع الطحينة أو الثومية أو سلاطة الحمص
المصدر:
receitasdomenuverde.blogspot.pt

تؤكل مع

موضوعات أخرى