طريقة عمل يخنة البطاطا والدجاج

طريقة تحضير يخنة البطاطا والدجاج

1. حمري البطاطس في زيت غزير ومغلي حتى تُصبح ذهبية اللون، ثم ارفعيها على مناديل مطبخ لتتخلصي من الزيت الزائد.
2. سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة، ثم أضيفي الدجاج واتركيه لمدة دقيقتين، ثم اقلبيه على الجهة الأخرى، واتركيه لمدة دقيقتين.
3. ارفعي الدجاج في وعاء جانبًا، ثم أضيفي البصل في الزيت نفسه، وقلبيه لمدة دقيقتين.
4. أضيفي الملح والفلفل الأسود والكركم والعصفر وورق الغار وقلبي، ثم أضيفي الدجاج، وقلبي لمدة دقيقتين.
5. أضيفي الماء المغلي، واتركيه يغلي مع الدجاج، ثم غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 40 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
6. أضيفي البطاطس، واتركيها على النار لمدة خمس دقائق.
7. وزعي يخنة البطاطا والدجاج في طبق التقديم، وقدميها ساخنة مع الأرز بالشعرية.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.