طريقة عمل كاساديا الدجاج
مقادير كاساديا الدجاج
- ¾ كيلو (750 جم) صدور دجاج مقطعة مكعبات
- 12 رغيفًا من خبز التورتيلا
- كوب (200 جم) جبن شيدر مبشور
- كوب (200 جم) جبن موتزاريلا مبشور
- بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا
- 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت
- ملعقة كبيرة (12.5 جم) زبد في درجة حرارة الغرفة
- ملعقة صغيرة (5 جم) بهارات دجاج أو السبعة بهارات
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بابريكا
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ثوم بودرة
- ملح وفلفل أسود
اقرئي أيضًا: 7 وصفات دجاج شهيرة على "سوبرماما"
طريقة تحضير كاساديا الدجاج
- على نار متوسطة، سخني الزيت قليلًا، ثم ضعي الزبد، وقلبيه حتى يذوب.
- أضيفي الدجاج والملح والفلفل الأسود والبهارات والبابريكا والثوم، وقلبي جيدًا حتى يأخذ الدجاج اللون الذهبي.
- غطي القدر، واتركي الدجاج على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، حتى ينضج وتجف السوائل.
- افردي رغيف التورتيلا، ثم ضعي الدجاج على نصف الرغيف.
- وزعي الجبن بنوعيه فوق الدجاج، ثم اثني الرغيف، ليُصبح نصف دائرة.
- سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق، ثم ضعي الكاساديا في المقلاة.
- ضعي مقلاة أو قدر فوق الرغيف، واتركيه لمدة دقيقتين حتى يذوب الجبن.
- اقلبي الرغيف على الجهة الأخرى، واتركيه لمدة دقيقتين.
- قطعي الرغيف إلى نصفين، ثم ضعي الساندويشات في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة مع السلطة.
اقرئي أيضًا: 7 وصفات ساندوتشات لذيذة وغنية
