طريقة عمل غراتان البطاطا بالدجاج

طريقة تحضير غراتان البطاطا بالدجاج

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. أذيبي ملعقتين كبيرتين زبد في مقلاة على نار متوسطة، ثم ضعي البصل والثوم وأفخاذ الدجاج، ثم قلبي عشر دقائق حتى ينضج البصل.
3. أذيبي ثلاث ملاعق زبد على نار متوسطة، ثم أضيفي الدقيق وقلبي 30 ثانية، ثم ارفعي المقلاة من على النار، وأضيفي الحليب تدريجيًا مع التقليب حتى يصبح الخليط ناعمًا.
4. أعيدي المقلاة على النار، واستمري في التقليب حتى يصبح الصوص سميكًا وناعمًا خمس دقائق تقريبًا.
5. أضيفي الزعتر وجوزة الطيب والملح والفلفل الأسود، ثم قلبي الدجاج مع الصوص، ثم ضعي الخليط في صينية فرن.
6. رصي شرائح البطاطس فوق خليط الدجاج، ثم أذيبي ملعقة كبيرة زبد وادهني البطاطس بها، ثم رشي قليلًا من الفلفل الأسود والملح.
7. ضعي الصينية في الفرن من 45 إلى 50 دقيقة، أو حتى تصبح البطاطس ذهبية اللون وطرية.
8. رشي الجبن البارميزان على وجه الجراتان، ثم ضعيها أسفل الشواية حتى تذوب وتكتسب اللون الذهبي.
9. قدمي جراتان البطاطا بالدجاج ساخنة مع سلطة خضراء.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.