طريقة عمل صدور الدجاج بالكوسة

  • 75 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير صدور الدجاج بالكوسة

  • ½ كيلو (500 جم) صدور دجاج مقطعة شرائح.
  • ¼ كيلو (250 جم) كوسة مقطعة مكعبات متوسطة الحجم.
  • ½ كوب (125 مل) مرق دجاج.
  • ثمرة جزر صغيرة مقشرة، ومبشورة.
  • بصلة صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) عصير ليمون.
  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت زيتون.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) بابريكا.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) كمون.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) فلفل أحمر حار بودرة.
  • ملح وفلفل أسود.ط

طريقة تحضير صدور الدجاج بالكوسة

  1. على نار متوسطة، سخني نصف كمية الزيت، ثم أضيفي الدجاج، وقلبيه حتى يتغير لونه، ثم ارفعيه من المقلاة واتركيه جانبًا.
  2. سخني بقية الزيت في نفس المقلاة، ثم أضيفي البصل والثوم، وقلبي لمدة ثلاث دقائق.
  3. أضيفي الكوسة والجزر، وقلبي لمدة دقيقتين.
  4. أضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا والفلفل الحار، وقلبي جيدًا.
  5. أضيفي الدجاج والمرق، واتركيه حتى يغلي، ثم غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الدجاج وتجف السوائل.
  6. أضيفي عصير الليمون، وقلبي جيدًا، ثم قدميه ساخنًا مع الأرز.

 يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon