طريقة عمل لحمة بالدمعة

  • 90 دقيقة
  • 6 أشخاص
  • 310 سعرة حرارية

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير لحمة بالدمعة

  • كيلو (1000 جم) لحم مقطع مكعبات.
  • ¾ كيلو (750 جم) طماطم مقشرة ومفرومة ناعمًا.
  • كوب - 2 كوب (250 – 500 مل) ماء.
  • بصلة كبيرة مبشورة ناعمًا.
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) صلصة طماطم.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) سمن.
  • ملعقة كبيرة (15 مل) زيت.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) ثوم مهروس.
  • ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) جوزة الطيب.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير لحمة بالدمعة

  1. على نار متوسطة، ضعي السمن والزيت، ثم أضيفي البصل واتركيه حتى يذبل.
  2. أضيفي الثوم واللحم، وقلبي حتى يُصبح لونه بنيًّا.
  3. أضيفي الطماطم والصلصلة وجوزة الطيب والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
  4. اتركي الخليط حتى يغلي، ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
  5. أضيفي الماء وقلبي جيدًا، ثم غطي القدر واتركيها على نار هادئة جدًّا لمدة ساعة حتى ينضج اللحم.

يمكنكِ إضافة نصف ملعقة صغيرة من السكر، أو ملعقة كبيرة من الخل لتسوية اللحم سريعًا.

 

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon