طريقة عمل سلطة الباذنجان المقلي

مقادير سلطة الباذنجان المقلي
- ¼ كيلو (250 جم) باذنجان مقطع مكعبات.
- ½ كوب ( 100 جم) فلفل أحمر رومي مقطع شرائح.
- 2 حبة بصل أخضر مقطع شرائح.
- ¼ كوب (50 جم) جبن فيتا مقطعة مكعبات.
- 4 ملعقة كبيرة (60 مل) زيت للقلي.
- ملعقة كبيرة (12.5 جم) ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة (15 مل) زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة (15 مل) خل.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
تعرفي على: 7 وصفات شهية للباذنجان
طريقة تحضير سلطة الباذنجان المقلي
- على نار متوسطة، سخني الزيت، واقلي الباذنجان وقلبيه باستمرار حتى يصبح لونه ذهبيًا، ثم ارفعيه وصفيه جيدًا من الزيت.
- ضعي الباذنجان والفلفل الأحمر والبصل الأخضر في وعاء واتركيه جانبًا.
- في وعاء، امزجي الثوم والخل وزيت الزيتون والملح والفلفل، ثم أضيفي التتبيلة إلى بقية المكونات وقلبي جيدًا.
- ضعي السلطة في طبق التقديم، ورصي مكعبات جبن الفيتا على الوجه.
اقرئي أيضًا: 7 وصفات مختلفة للسلطة
یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.
- المصدر:
- Fried Eggplant Salad Recipe