طريقة عمل خلطة البانية

  • 30 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير خلطة البانية

  • ½ كيلو (500 جرام) صدور دجاج بانيه.
  • كوب (200 جم) زبادي.
  • ¼ كوب (62.5 مل) ماء بصل.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) سويت شيلي صوص.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) زعتر.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بابريكا.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كركم.
  • ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) زنجبيل.
  • ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) قرفة.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) بصل بودرة.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) ثوم بودرة.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) مستردة.
  • ملعقة كبيرة (15 مل) خل.
  • عصير ليمونة.
  • رشة حبهان مطحون.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.
  • زيت للقلي.

تتبيلة البقسماط:

  • ½ كوب (75 جم) بقسماط.
  • ½ كوب (75 جم) دقيق مضاف إليه ملعقة كبيرة (10 جم) نشا.
  • 2 بيضة مضاف إليها ¼ كوب (62.5 مل) حليب.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.
  • رشة بصل بودرة وثوم بودرة.

طريقة تحضير خلطة البانية

  1. اغسلي صدور الدجاج، وانقعيها في ماء بِخل عشر دقائق.
  2. في وعاء كبير، اخلطي جميع مكونات التتبيلة وقلبي جيدًا لتمتزج معًا.
  3. ضعي شرائح البانيه في التتبيلة وغلفيها بها من الجانبين، واتركيها طوال الليل في الثلاجة.
  4. في طبق، أضيفي البقسماط والبصل والثوم البودرة، وطبق آخر أضيفي الدقيق والنشا، وطبق منفصل أضيفي البيض المخفوق والحليب والملح والفلفل.
  5. ضعي شرائح البانيه في خليط الدقيق وغلفيها من الجانبين، ثم قلبيها في خليط البيض، ثم غلفيها بالبقسماط من الجانبين.
  6. اقليها في زيت غزير على نار متوسطة، حتى تكتسب لونًا ذهبيًا من الجانبين.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

أهمية فيتامين "د" للأطفال ومصادره وعلامات نقصه
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon