طريقة عمل خلطة البانية

مقادير خلطة البانية

• ½ كيلو (500 جرام) صدور دجاج بانيه.
• كوب (200 جم) زبادي.
• ¼ كوب (62.5 مل) ماء بصل.
• ملعقة كبيرة (12.5 جم) سويت شيلي صوص.
• ملعقة صغيرة (5 جم) زعتر.
• ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بابريكا.
• ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كركم.
• ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) زنجبيل.
• ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) قرفة.
• ملعقة صغيرة (5 جم) بصل بودرة.
• ملعقة صغيرة (5 جم) ثوم بودرة.
• ملعقة صغيرة (5 جم) مستردة.
• ملعقة كبيرة (15 مل) خل.
• عصير ليمونة.
• رشة حبهان مطحون.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
• زيت للقلي.

تتبيلة البقسماط:

• ½ كوب (75 جم) بقسماط.
• ½ كوب (75 جم) دقيق مضاف إليه ملعقة كبيرة (10 جم) نشا.
• 2 بيضة مضاف إليها ¼ كوب (62.5 مل) حليب.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
• رشة بصل بودرة وثوم بودرة.