طريقة عمل مجبوس سمك

طريقة تحضير مجبوس سمك

1. اخلطي البهارات معًا، وتبلي شرائح السمك بكمية مناسبة منه، واتركيها خمس دقائق.
2. سخني كمية مناسبة من الزيت، ثم اقلي السمك من الجانبين حتى يكتسب لونًا ذهبيًا، واتركيه جانبًا.
3. في الزيت الساخن نفسه، أضيفي البصل واطهي إلى أن يذبل، ثم أضيفي الثوم وقلبي قليلًا إلى أن يكتسب لونًا ذهبيًا.
4. أضيفي البهارات والفلفل الأخضر والزنجبيل، وقلبي حتى تتجانس المكونات معًا.
5. أضيفي الطماطم وقلبي قليلًا، ثم أضيفي خمسة أكواب من الماء الساخن.
6. أضيفي الأرز والفلفل الأحمر، اتركيه حتى يغلي على نار عالية.
7. أضيفي قطع السمك إلى الوجه عندما يجف الماء، ثم خففي النار، واتركي المجبوس ينضج على نار هادئة.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.