طريقة عمل كبدة البرنس

  • 30 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير كبدة البرنس

  • كيلو (1000 جم) كبدة بلدي مقطعة شرائح رفيعة.
  • 4 فصوص ثوم مفرومة ناعم.
  • ثمرة طماطم.
  • ثمرة فلفل أحمر أو أخضر حار.
  • 2 ثمرة فلفل أخضر حار مقطع شرائح.
  • 3 ملاعق كبيرة (45 مل) عصير ليمون.
  • 4 ملاعق كبيرة (60 مل) زيت.
  • ملعقة كبيرة (15 مل) خل.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كمون.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) شطة.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بصل بودرة.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) خردل مطحون (اختياري).
  • ملح وفلفل أسود.

اقرئي أيضًا: 7 وصفات لذيذة لطبخ الكبدة

طريقة تحضير كبدة البرنس

  1. في الكبة، ضعي الطماطم وثمرة فلفل حار و الثوم والكمون والشطة والخردل والملح والفلفل والبصل البودرة وعصير الليمون واضربي المكونات جيدًا.
  2. ضعي خليط التتبيل في وعاء ثم اتركيه جانبًا.
  3. على نار عالية، سخني صينية صاج مسطحة أو جريل، وضعي الزيت ثم أضيفي الكبدة وخليط التتبيل وشرائح الفلفل الأخضر والملح والفلفل وشوحيها مع التقليب المستمر حتي تنضج الكبدة.
  4. ارفعي الكبدة من على النار وقدميها مع سلطة الطحينة والعيش البلدي.

اقرئي أيضًا: 5 أطباق جديدة ومتنوعة لطهي اللحم

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
لن تتوقعي ما يفعله الحليب بجسم طفلك
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon