طريقة عمل الكنافة العراقية

طريقة تحضير الكنافة العراقية

1. ابدئي بعمل الشربات، ضعي السكر والماء في قدر على نار متوسطة، وانتظري حتى يغلي الشربات، ثم أضيفي عصير الليمون والحبهان المطحون، ثم خففي الحرارة واتركيه على نار هادئة حتى يصبح لزجًا قليلًا لمدة خمس دقائق، ثم ارفعيه من على النار، واتركيه يبرد.
2. سخني الفرن على درجة حرارة 170 مئوية.
3. في وعاء كبير، فتتي الكنافة، ثم افركيها جيدًا بالزبد، ولون الطعام إذا رغبتِ في تلوينها.
4. ادهني صينية بقليل من الزبد، وضعي نصف كمية الكنافة، واضغطي عليها براحة يديكِ.
5. وزعي القشطة فوق الكنافة، ثم الجبن، ثم باقي الكنافة، واضغطي عليها براحة يديكِ أو بكوب لتسوية السطح.
6. ضعي الصينية في الفرن لمدة 40 إلى 50 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
7. أخرجي الكنافة من الفرن، وصبي عليها الشربات البارد فورًا، زيني الوجه بقليل من المكسرات، وقدميها ساخنة.

اقرئي أيضا: 7 وصفات شهية للحلويات الشرقية

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.